第331章 硬着陆(上) 千早凛奈
在所有店都在关门的十月,居然有店能排队。
他没有停下来,瞥了一眼就走了。
待会回到家就——“今天跟老同事聊得很开心”吧。
这句话他已经练习了一百多次了。
……
傍晚五点四十分,银座六丁目。cb &233;toile。
优奈子蹲在吧台后面清点冰柜的时候,膝盖“咯噔”了一声。
这个声音是今年春天开始有的。她已经四十三岁了,膝盖比账本更诚实。
她直起身,将冰柜清单夹回档案板上。
山崎十八年,剩两瓶。去年同期常备八瓶。
响十七年,满的。没人点。
反倒是大瓶装角瓶威士忌补了三箱,这是客人改喝水割(兑水)之后最走量的东西。
陪酒女的排班表贴在内侧墙面。十五个名字,已经用红笔划掉了八个。
常客名单也在缩。三友银行的村上支店长,从每周二和周四固定来坐,变成了每隔十天打一通电话——
“优奈子,下个月再去,最近手头……你懂的。”
她懂。
她已经将最低消费从三万五降到了两万八。
但是房租却没降。
优奈子拿出那本黑色封皮的账簿,坐在吧台末端的高脚凳上翻开。
十月的第一周到第三周,营业额比去年同期下降了三成八。
酒水进货砍了四成,但利润率反而比原来薄了两分——因为把高价单品压了、走量品提了,算起来毛利结构整个反转了。
笔尖在“房租”那一行停了三秒。
一百二十万。
她合上账本。
七个姑娘陆续到了。优奈子站在更衣室门口,扫了一圈。
“今天可能会来三组客人。”她的声音平稳,“小夜负责一号包厢的建设社长。记住,他如果开始说&39;民事再生&39;之类的词——别接话,倒酒就好,让他说完。”
小夜点头。
“二号包厢的常务先生,上回把山崎十八年换成了角瓶水割。”
“不要问为什么,也不要露出任何表情。他点什么就端什么。”
沉默了一拍。
“还有那个散客女孩。”优奈子的声音放低了半度。“在不动产公司上班的那个。上个月她公司关了,每次都只点一杯最便宜的鸡尾酒,坐到打烊。——给她加一碟毛豆,算我请的。不要说出来。”
六点五十五分。
优奈子回到洗手台前,对着镜子补了一层口红。
嘴唇有些干——入秋了。她将口红盖拧好,放进抽屉。
经济好的时候,她们卖热闹。大厅里全是笑声、碰杯声、名片交换的声音。
现在她们卖耳朵。
客人坐得更久了、话更多了、内容变了。
以前聊高尔夫球、聊夏威夷度假、聊新买的雷克萨斯。
现在聊公司的事——“可能要裁两百人”。聊失眠——“三个月没睡过整觉了”。聊一些本来不会对外人说的话。
至少让他们在这里,能有人听一听他们的话吧。
七点整。
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