都是坡地，比较贫瘠的，也没有充足的肥料，所以小麦的亩产能达到400斤，就算是不错的了。

这些土地也不能全部种植小麦，还要种植油菜，豌豆等，这样下来，一年收的麦子，差不多一半都要交给粮站。

不过，这也是因为土地承包到户开始没几年，再加上国家还处在非常困难的时期，这些公粮对国家建设是非常重要的。

后来，随着大片土地被开垦出来，粮食产量也是稳步提高，就不需要交那么多公粮了，到最后，就不用交粮食了，变成了农业税。

再到后来，国家为了进一步减轻农民负担，鼓励农民种粮食，所有的土地不能荒废，农业税也彻底告别了历史舞台，还有一定的政策补贴。

“平儿他娘，你过来帮我称一下，这些麦子够不够交公粮的。”

李有福拿出他家，只能称一百斤的老式杆秤，指着摆在堂屋的四口袋麦子，这也是他精挑细选的，今年收的最好的麦子。

“知道了，老头子。”

老娘拿了一根木杠，穿进了老式杆秤的绳环里。

“嗯，这口袋75斤，这口袋80斤……”

按照一等品的麦子，他家需要交306斤公粮，不过，李有福最后准备了320斤，多了可以带回来，不够的话还要再跑一趟。

第二天，李有福和李永平每人挑了两口袋麦子出发了，镇上的粮站在小镇的河对面。

这样的话，就不用过河了，就沿着河这边走，就可以到粮站了，一路上，碰到了好多挑着麦子的村民，那都是去粮站交公粮的。

等到他们到了粮站的时候，已经来了好多人了，队伍都排到了院子外面，粮站里面一周全都是红砖瓦房，那大部分都是用来存放粮食的。

足足等了一个多小时，才轮到李有福他们，检验员拿出带有凹槽的锥子，迅速插入口袋的麦子里面，通过旋转锥子，就可以提取样本了。

取出来的小麦样本，检验员通过一看二扒拉三咬，来确定小麦的等级，这将直接直接关系到，国家和农民的利益。

一看就是检验员通过肉眼观察小麦的颜色、光泽，区分新麦与陈麦，或识别是否掺杂陈麦，新麦色泽鲜亮，陈麦颜色暗淡。

二扒拉就是用手指在口袋中反复扒拉，通过触感寻找隐藏的土块或异物，麦子若掺假，一摸一手土，便能迅速被识别。

三咬检验员捏取几粒小麦，放入口中咬嚼，通过牙齿的触感和声音，判断水分是否达标，若咬起来嘎嘣脆，说明小麦干透，符合标准；若口感绵软，则水分超标，需退回晾晒。

定级后，粮食需过秤称重，检验员根据等级和重量，开具“粮油检验入库通知单”。

最后挑着麦子到仓库，完成最后的入库，公粮本写上“已交”，签字盖章，今年的公粮就交完了。