替，不然真要全去除的话，为什么不干脆直接做6层。」

虽然七层宝塔听起来寓意比较好，但到了弗拉基米这个层次的厨师，每做一个操作一定有他的理由。

他不觉得夏鸣就是为了单纯凑数才做的七层。

于是，在快速感受完宝塔第六层后，弗拉基米也是睁开眼睛，观察起了宝塔最后一层，也就是最底下的一层。

不看不知道，一看，弗拉基米还是有些意外的。

和之前的那些层里，能看到食材不同，这宝塔的最后一层，单从视野上看，就是一块形状做的很漂亮的豆腐。

弗拉基米甚至没有找到中间食材填充在哪

闻起来，豆腐有轻微的油炸味，还有一股杂糅起来的鲜香。

弗拉基米推测，这个味道，应该是在组合时，各层的味道逐步融合，然后渗到底下豆腐上的。

除了这些味道之外，弗拉基米没有感受到这块豆腐有什么特别的地方。

「难道，我想多了，这就是一个单纯的底座？」

弗拉基米摇了摇头，夏鸣的操作既然他无法百分百看明白，那就只有试吃这一条路了。

于是，他用筷子夹起了面前的豆腐，而后一口放入嘴中。

随著豆腐入嘴，弗拉基米感受到其微焦的外壳，就在他咀嚼之时，无数汤汁从豆腐中涌出！

鲜美无比的汤汁充满著禽类独有的香味，以乌鸡为核心，搭配其他鸟类，还有一丝火腿气息的汤汁，几乎是瞬间就将弗拉基米淹没。

「什么鬼？是冻豆腐吗？」

弗拉基米不是没有吃过鲜嫩多汁的豆腐，但能把汁水充盈到如此状态，堪比海绵的，怕是只有冻豆腐最接近。

但再度咀嚼，弗拉基米却并没有感到一丝一毫的韧性，也就是说，这块豆腐不是冻豆腐。

也就在此时，他忽然感觉这无比洋溢的鲜味中，一种蘑菇清香缓缓渗了出来。

在经过良久的思考后，他忽然脑中闪过一个他刚刚才回忆过的名词。

【组庵】

「！

「」

虽然有了猜测，但弗拉基米依然不敢确定反倒是抛开了思绪干扰，开始在夏鸣构筑的美食海洋中享受。

随著一波又一波的鲜香浪潮浸润全身，弗拉基米终于在咀嚼到尽头时，缓缓睁开了眼。

此刻，已经细细品鉴过这道料理的他，再无任何质疑。

「和「石阴祥」这家伙的「组庵豆腐」几乎一模一样」

要知道，即使是同宗门派弟子，都修炼到较高境界，对于修行的理解也不会相同。

【湘菜组庵】一脉虽都出自「谭延闿」的家厨，但实际上，分「主脉」和「支脉」的0

主脉根在「湘区」，支脉根在「台区」。

主脉掌握了绝大部分「红煨」「清炖」「文火慢煨」的技艺，以「古法组庵红煨水鱼」为核心，辅以「组庵鱼翅」「组庵豆腐」两员大将。

支脉虽也掌握「组庵豆腐」，但两者的方子明显有区别。

而在主脉之中，「石阴祥」「王莫泉」「徐橘云」三人制作的「组庵豆腐」又各有不同。

首先是「徐橘云」，此人商业

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