统的官府菜「组庵」是必须榜上有名的。

想到这里，弗拉基米脑中不免浮现出，一个时常笑呵呵的湘菜小老头。

在他还在华夏学习的那个时间点，华夏湘区「二星龙标」厨神「石阴祥」给他留下了极为深刻的印象。

特别是他独创的「椒环萃取法」，利用茶油增香锁辣的技法，让弗拉基米受益匪浅。

更别提他当年在厨圣杯上的那手「三温定型」，直接把西斑牙选手道心都打碎了。

「孔雀开屏鱼」更是成为西方诸多米奇林厨师效仿的热门菜肴，但直到现在，他都再也没有见过一次真正的「孔雀开屏」。

「当时「石阴祥」的那鱼片展开孔雀尾的时候，我还以为他赢定了！」

「毕竟，那种食材自然舒展的奇观，确实令人震撼无比！」

微微叹了口气

「一转眼，「石阴祥」都走了近20年了」

「留下的湘菜厨神「王莫泉」年事已高，已经极少出手，不过好像听说他在修书。」

「如果《湘菜席谱》能问世，或许还能最后推湘菜一把。」

「至于厨神「徐橘云」，算了吧」

弗拉基米一向不太喜欢搞营销超越厨艺的厨师，他承认当年「徐橘云|确实有华夏厨神的技术，但这几年

呵呵，商人而已，不提也罢~

剩下的三代，四代湘菜弟子，虽也有一些出息，但和「石阴祥」还有「王莫泉」比起来，还是差太远了。

弗拉基米觉得华夏的湘菜就是缺少一个像史镇良一样的革新派。

「「组庵技艺」都难成什么样了，后人学的会吗？」

「这时候不降低难度，不是恶性循环吗？」

当然，弗拉基米觉得如果夏鸣出生在湘菜，而非川菜的话，这个问题或许能解决。

毕竟以现在夏鸣拥有的技巧来说，掌握「组庵技艺」并不算特别复杂的事情。

但问题是

湘菜的官府菜是个「闭门」圈子，夏鸣不拜师，就永远拿不到「组庵技艺」。

但你说夏鸣现在去湘区找人师拜

谁又能受得起夏鸣这一杯茶？

摇了摇头，弗拉基米将「石阴祥」的影子甩出大脑。

他也只是年纪大了，感慨一下，你要说川渝地区的厨师派系断了，他可能还会提供一些小帮助。

湘区的从「石阴祥」走后，弗拉基米和华夏湘菜也基本就没太多瓜葛了。

深吸一口气，弗拉基米将第四层吃下，而后夹起了第五层。

这一层是包心鱼丸，草鱼制作的鱼丸q弹爽滑，鲜美异常，搭配外部的豆腐，让弗拉基米吃的十分开心。

但在吃到第六层时，他忽然发现不对。

「等等，怎么就到芋头层了蛋片呢？」

虽然芋头做得是甜香四溢，但少了蛋片，总让弗拉基米觉得有点怪怪的。

「对了，想起来了，有人吃不了蛋黄！」

在鱼群里泡著的弗拉基米忽然拍了拍脑门，这样似乎也就合理了一点。

但转念一想，弗拉基米又迷茫了。

「也不对啊，如果没有蛋片的话，可以用荸荠片代

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！