返回第45章 决战云顶之巅!无辣川菜显真功!  念旧歌首页

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“??怪哥被吓到了?”

“怎么了怎么了?是难喝吗?”

江凡却没理会,他闭上眼睛,细细回味着口中的滋味,脸上的表情从震惊逐渐转为一种难以言喻的享受和赞叹。

再次睁开眼,他看向镜头,声音带着一丝激动。

“这汤……这t哪里是开水?!”

“这汤底,清澈见底,闻起来几乎没有味道,但喝到嘴里……”

他组织了一下语言,试图描述那复杂的感受。

“入口是极致的鲜,纯粹,干净,没有任何杂味。但咽下去之后,回味无穷!有鸡的醇厚,鸭的浓香,还有火腿的咸鲜,干贝的甘甜……无数种顶级的滋味,完美地融合在一起,互相衬托,层层递进,最后又化为一种难以形容的、温润平和的‘本味’!”

“这哪里是开水白菜,这简直是把山珍海味、天地精华,都熬进了这一碗清汤里!大繁若简,返璞归真!牛逼!”

江凡很少用如此直白的词语夸赞一道菜,尤其是在直播中。

几乎在他话音落下的同时,脑海中,那熟悉的童声带着前所未有的满足感响起。

【开水白菜,品质:优+!】

【蕴含真味能量+80点!】

“好喝~暖暖的~宝宝喜欢~”

饕餮幼崽的声音都透着一股慵懒的满足。

紧接着,第二道菜,“鸡豆花”上桌。

同样是洁白的瓷碗,里面盛着一碗看似豆花的东西,色泽雪白,细腻光滑,旁边点缀着几滴红油和翠绿的葱花。

“这道菜叫鸡豆花,形似豆花,实为鸡茸。”王经理适时介绍。

江凡用小勺舀起一小块,放入口中。

那口感,简直绝了!

比最嫩的豆腐脑还要滑嫩,入口几乎不用咀嚼,舌尖轻轻一抿就化开了,只留下一股极其纯粹、极其浓郁的鸡肉鲜香,却又丝毫没有鸡肉的腥气和纤维感。

“我的天……”江凡再次惊叹,“把鸡胸肉做到这种程度,嫩如凝脂,入口即化……这得下多少功夫?这手艺,服了!”

系统提示再次响起。

【鸡豆花,品质:优+!】

【蕴含真味能量+85点!】

“好吃~滑溜溜~”

饕餮幼崽欢快地叫着。

第三道,“芙蓉鸡片”。

洁白的盘中,铺着一层薄如蝉翼、色泽莹白的鸡片,均匀地挂着一层清亮透明的芡汁,点缀着几片碧绿的豌豆尖。

江凡夹起一片,对着灯光,几乎能看到后面的景物。

入口温润,鸡片嫩得仿佛没有实体,却又带着一丝恰到好处的弹牙感,芡汁的味道极其清淡,却又完美地衬托出鸡肉本身的鲜美。

“火候,上浆,滑油,勾芡……每一个环节都必须精准到极致,才能做出这种效果。”

江凡一边品尝,一边忍不住进行技术分析。

“这鸡片处理得,简直是艺术品!”

【芙蓉鸡片,品质:优!】

【蕴含真味能量+75点!】

“嫩嫩~好吃~”

接连三道菜,全都是不带一丝麻辣的“清淡口”,却一

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