返回第26章 这烧烤,能处!肉串比某些店脸还大!  念旧歌首页

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带着点不容置疑的干脆。

江凡找了个角落坐下,抬头看向墙上贴着的、用打印纸打印出来再塑封过的菜单。

菜品不多,就是常见的烧烤种类,五花肉、牛肉、排骨、鸡翅、各种素菜,还有特色的烤脑花、烤鱼。价格……相当亲民。

“老板,来二十串五花,十串牛肉,一个烤脑花,一份烤茄子,再来十串排骨。”

江凡对着单子写好,递过去。

“要得!”

老板接过单子扫了一眼,抬头看了看江凡,似乎觉得这年轻人有点眼熟,但也没多想,转身又投入到和烤炉的战斗中。

等待的时候,江凡听着邻桌几个大哥划拳吹牛,闻着空气中越来越诱人的烤肉香,肚子里的馋虫被勾得抓心挠肝。

“宝宝……饿……要肉肉……”

系统的童声适时响起,带着强烈的渴望。

“快了快了,别催了。”

江凡在心里安抚。

没等太久,老板端着一个不锈钢大托盘过来了,上面堆满了滋滋冒油、热气腾腾的烤串。

“小伙子,你的菜!”老板把托盘往桌子上一放,豪气十足。

江凡眼睛瞬间就直了。

这分量!

二十串烤五花,不是那种用薄片肉卷起来的“假五花”,而是实实在在切块的五花肉。

肥瘦相间,烤得边缘焦脆,肥肉部分的油脂大多被逼了出来,闪着诱人的光泽。

十串牛肉,也是正经的牛肉块,不是嫩肉粉腌出来的滑嫩,而是带着嚼劲的肉香。

十串排骨,根根带肉,啃头十足。烤脑花用锡纸盒装着,上面撒满了葱花、香菜和榨菜碎,红油汪汪。

烤茄子更是实在,一整个大茄子对半剖开,铺满了蒜蓉和调料。

“家人们,看见没?”

江凡把镜头对准托盘,“这分量,有点感人啊。在蓉城吃烧烤,好久没见过这么实在的了。先不说味道,光这卖相,就比某些店拿牙签肉冒充大肉串的强多了。”

他拿起一串烤五花,吹了吹热气,迫不及待地塞进嘴里。

“唔!”

牙齿首先感受到的是边缘的焦脆,随即是瘦肉的韧劲和肥肉的油润甘香。调味并不复杂,就是盐、辣椒面、孜然,可能还有点店家自己的秘制香料,但恰到好处地激发了猪肉本身的香味。火候掌握得极好,肉熟透了,却不干柴,内里还保留着肉汁。

好吃!简单、粗暴、纯粹的肉香!

系统面板弹出:

【老兵烧烤—烤五花肉】

【主要成分分析:】

【猪肉:新鲜五花肉(肥瘦比例尚可,处理干净)】

【油脂:部分为自身油脂,少量补充植物油(品质普通,非地沟油)】

【调味料:食盐,辣椒面(品质尚可),孜然(品质尚可),少量混合香料…】

【品质:良】

【评价:选材实在,火候到位。调味直接,凸显肉香。口感焦香油润,分量足。蕴含一定量“真味”能量。】

【系统提示:“真味”能量吸收中…经验值+12…这个肉肉,香!】

“良”!经验值

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