52、大展厨艺 竹公子
江暖看了下时间,还不到八点,今天知青院都放假,每次休息的时候,许甜甜都会睡懒觉。
“是不是吵到你了。”
许甜甜摆了摆手道。
“没有,我昨天也另外买了几斤肉,今天准备弄点炸丸子吃呢,这不听到你这边有动静,好奇过来看看嘛。”
说着,许甜甜嗅了嗅鼻子。
“什么东西,好香啊。”
江暖指了指冒着热气的几口锅,说道。
“自己去看。”
说着,江暖又开始剁起肉来。
许甜甜已经跑去了灶台那边,掀开锅盖,浓郁的卤料香扑面而来,惹得许甜甜直咽口水。
“这都是猪下水?这也太香了吧,我都快流口水了。”
“你慢点流,这些还得效果熬煮上一个多小时才能入味呢,到时候我给你送点尝尝。”
“好呀,我一定要尝尝,看你能把猪下水弄出什么花儿来,你多这么多肉干嘛?”
“做肉酱,这样保存的时间可以久一点。”
“牛,这都会做。”
江暖轻笑一声,反问了句。
“难道你不会?”
“那不一样,我可是有家学渊源的,你一个学医的,厨艺也这么好,这是不给我们活路啊。”
江暖不想说话,这女人,总有话能堵你。
随着卤料熬制的时间越久,味道越弄,距离知青院不远的几户人家都闻着味从各自家里走了出来。
“这啥味,忒香了。”
“应该是知青院那边飘来的,昨天江知青拿了那么多肉,估计是在做什么好吃的吧。”
“嘶,这也太香了,就着这味儿,我能吃下两大碗米饭。”
“呵,还米饭,能让你吃个玉米面饼子就不错了。”
“三狗子,你这话说的,我吃不起,还不带我想象一下吗?”
江暖可不知道自己家这点卤味会让小半个村的人都闻到,此时的她,还在和肉沫奋战。
这次剁的是猪腿肉,这个她是准备用来灌香肠的,昨晚她可是弄了好多肠衣。
剁肉,拌馅,忙的不亦乐乎。
吃午饭的时候,江暖把许甜甜叫了过来,今天她什么都没弄,中午就来个卤水拼盘,各种东西都切一点,许甜甜直接炒了个青菜端了过来。
当许甜甜吃了一口江暖卤好的大肠后,整个人满足的都眯起了眼睛。
“这太好吃了,江暖,你这手艺,可比国营饭店的大厨还要厉害,这卤的味道太地道了。”
许甜甜口齿不清的说道,说完,又夹了一块卤大肠。
然后,饭桌上两人就安静了下来,尤其是许甜甜,根本不想说话,猪耳朵好吃,猪尾巴也好吃,最后许甜甜直接拿二合面馒头沾着卤汁直接吃掉。
“江暖,我下午没事,你这边有什么需要我帮忙的。”
吃了江暖这么丰盛的一顿午饭,许甜甜觉得自己不做点什么实在是不好意思,更主要的是晚上她还想继续吃。
江暖也没跟许甜甜客气,主要是事情太多,她一个人还真有点忙不过来。
“还真需要你帮忙,下午我准备灌香肠,还
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