“程哥，你给我查一个人……嗯，是台山镇林下大队的社员，叫夏志高。你查查他家的情况。”

“这人怎么啦？犯了什么事？得罪你了？”

程新建一连三个问号。

“我呸！”

我顿时板下脸来。

前世的岳父岳母对我着实不错。怎么程新建这小子一听我要调查谁的情况，就以为我又要出“幺蛾子”了呢？本衙内真是这么“阴险歹毒”？

“你别问那么多了，赶紧去查吧。

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嗯……越详细越好，但是千万别惊动许多人啊，更加不要惊吓人家……偷偷的进村，打枪的不要，呵呵！”

程新建搔了搔头，觉得俊少也忒古怪了，这叫什么事啊？没头没脑的。不过好在这任务并不困难。

“行，你大少怎么吩咐，我就怎么办好了。你过两天来听信吧。”

我笑了：“这还差不多。走，中午喝两杯去，叫上孙猴子。去胖大海那里。”

程新建立即眉眼笑。

胖大海接手“为民饭店”后，将名字改了，改成“秋水饭店”。这么个让黑子和胖大海挠破了脑袋，百思不得其解的名字，自然是本衙内起的，典出《滕王阁序》——“落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色”。

对于为饭店取这么文绉绉的一个名字，只有江友信点头赞赏，黑子这般粗坯一个个“敢怒不敢言”，照黑子意思，就叫“兴旺饭店”岂不是好？即响亮又口彩极佳。

这人只顾着口彩，浑没想到这名字与柳家山生产的饲料重名了。

既然涉足了饭店业，就要做长远打算，今后这饭店说不定能成长为“五星级”的顶级大酒店呢，论如何，我总觉得秋水大酒店比兴旺大酒店好听。

纯属个人爱好，有意见也没用。

要说这个“秋水饭店”，重装开业之后，气派非凡，一举盖过了人民饭店，生意也是红火异常。这倒不仅仅是因为装修豪华（八二年标准），也不仅仅由于本衙内交游广阔，事实上，除了我的几个心腹死党，没几个人知道这饭店的幕后老板就是柳书记的公子。

前不久孟马两位衙内倒在了这个饭店上，引起轩然大波，我焉能再如此招摇？

关键是服务方式和服务态度的转变。

比如服务方式，取消了流行多年的“先付钱后上菜”的规则，改为“先吃饭后付账”。这个转变看似寻常，实则充分体现了“顾客就是上帝”的精髓。先付钱后上菜，论如何都有“店大欺客”的嫌疑。客人往店里一坐，操起菜单点菜，酒足饭饱之余一声“结账”，何等的威风显摆？

随着改革开放，向阳县的经济突飞猛进，有钱人渐渐多了起来，暴发户的心态也渐渐凸显。这个转变，正是迎合了市场的需要，自然受到热捧。

至于服务员的态度，点菜上菜的技巧，比之后世的星级酒店，自然还大有不如，但在时下的向阳县乃至宝州地区，都是独一二的。许多回头客就是冲着服务员的笑脸来的。

别看这小小的改变，着实凝聚了本衙内不少的心血——改变观念有时是真难！

因为不方便亲自出面，我专门写了一个厨师服务员训练大纲，叫胖大海在服务员

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