第187章 新中式养生面点 鎏漓
香、芝麻的醇厚,层层递进。
甜而不腻,酸而不涩,回味悠长。
“很好,成了!”苏禾满意地点了点头。
萧骏三人早已按捺不住,一人取了一只小心翼翼地咬开。
三张脸上几乎在同一瞬间浮现出了如出一辙的震撼与惊艳。
“嫂子,这东西要是拿到镇上去卖,一只怕不得卖上十来文吧?”
萧骏咂摸着嘴,眼里满是金光闪闪。
满粮摇了摇头,“何止十来文!就这卖相、这手艺,还有如此好的寓意,摆到府城的大糕点铺子里,二十文往上都有人抢着买吧!”
苏禾笑而不语。
这款福袋酥她暂时没打算对外售卖,留作特供便好。
物以稀为贵,越是不常见的东西,越能在关键时刻派上大用场。
做完福袋酥,苏禾稍事歇息喝了口水,便紧接着开始了最后一款。
——鲜花饼。
这款糕点她构思时便想好了,走的是清雅秀美的路子,与福袋酥的喜庆浓烈形成对比,一浓一淡,相得益彰。
做法与福袋酥有异曲同工之处,同样是起酥烤制,但内馅换成了鲜花馅料,造型也截然不同。
苏禾取出昨日从深山中采回的那几束野花。
花瓣饱满、色泽鲜艳,带着山间特有的清冽芬芳。
她将花瓣摘下洗净沥干,拌入细砂糖和少许蜂蜜腌渍入味,又加了一小勺猪油和熟糯米粉收拢成团,做成了一份香甜馥郁的鲜花馅料。
外皮则用的是本色白面油酥,不染色,保持面粉天然的素白。
包馅后整形成扁圆的饼状,表面用木模轻轻一压,印出一朵精巧的花卉纹样。
入炉烘烤的时间比福袋酥稍短些,待表面微泛出浅的金黄便可出炉。
成品出来时,一众人再次看呆了眼。
那一个个鲜花饼圆润扁平,大小恰好盈握于掌心。
通体乳白如玉,表面印着的花纹清晰雅致,边缘微起酥翘起,层次分明。
还未入口,一股沁人心脾的花香便已悠然的飘了出来,清雅馥郁,却不甜腻。
掰开一看,雪白的酥皮之间夹裹着一层色泽艳丽的花瓣馅心,如同白雪中藏着一抹春色。
这时,萧玥和满喜正好赶制完了几只香囊,闻着院子里传来的花香味寻了过来,一人捧了一只尝了尝。
“嫂子!这也太好吃了!又香又酥,花香味好浓,吃完嘴里都是香的!”
萧玥两眼放光,小口小口地咬着饼,满脸都是陶醉的神情。
“好香好好吃”
满喜更是含着一口饼,激动得连话都说不利索了。
就连闻讯从堂屋赶来的王桂香,尝了一口后都忍不住连点头
“这饼好!清爽爽的,不腻人。”
苏禾看着家里这三位女性一个比一个夸得起劲的模样,心里彻底有了底。
连她们都这般喜欢,那些官家夫人们应该也会喜欢吧?
这款,她可是特意针对女子的口味来做的。
看着面前试做的四款面点,苏禾心中大定。
黄芪养生包——温补养生,造型讨喜;佛手柑餐
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