有干烙饼、鸡蛋摊饼、手撕饼、酱香饼、葱油饼；甜有糖糕、江米条、烫面油香、南瓜饼、紫薯饼、豆沙包、玉米饼……一桌的碳水炸弹。

这正是吴忠早茶的另一个特点，配菜多为饼面。

而在众多饼面里，最具本地特色的当数油香，这种呈圆饼状、中心划刀或压孔的油炸面食起源于阿拉伯地区，元代传入中国，逐渐成为回族、保安族等民族的传统食品。

看着这满满一大桌菜，狄青忍不住想，只怕官家的早膳也不过如此。

“你我二人，只怕吃不了这许……”

吴铭笑道：“这里的早茶是当早午饭吃的，一吃便是一上午。咱们也从容享用，慢吃细品，吃罢消消食，再去游览贺兰山。”

油香常夹着炒制后的辣椒圈食用，狄青昨晚已见过这种新奇食材，遂按吴掌柜的示范，也取一块油香，夹一枚辣椒圈，送入口中。

外酥里糯，麦香油润，辣味不重，丝丝缕缕刺激舌尖，令他回想起吴记的某些菜肴，也有相似的滋味。边吃边聊。

从昨晚到现在，狄青目睹了太多新奇的事物，始终无暇细问，此刻方得闲暇。

至于大宋是何时灭亡，又是如何灭亡的，他却没问。

何须多此一问？纵观青史，无论哪个朝代，无论开国时何等兴盛，其末代光景，无非君昏臣贪吏暴，黎民倒悬于水火，大宋岂会例外？

难得有此奇遇，又何必问这些糟心事，坏了心情？

吴铭倒是想起一事，提醒道：“咱们最好留点肚腹，最后还得吃一碗牛肉汤饼。”

要说吴忠早茶的仪式感，除了一壶八宝茶，牛肉面也绝不能少。

说起牛肉面，风靡全国的兰州拉面自是如雷贯耳，但其实，西北的牛肉面都大同小异，只是被青海人抢先做成了品牌。

过不多时，两大碗牛肉面上桌。

吴铭那碗加了辣子，辣油红亮，狄青那碗汤汁清爽，萝卜白净，葱花翠绿，几片薄薄的牛肉点缀其间。狄青颇为不解：“吃茶为何会配汤饼？”

思来想去，总觉得格格不入。

吴铭笑着解释：“此地早茶，脱胎于面馆。譬如这家老店，最初便是卖汤饼的。”

往面里加一颗卤蛋，再放一大夹卤牛肉，筷子在碗里一捞，香气便裹着辣味扑鼻，馋涎在嘴里翻涌。吡溜！

面条入口，爽滑筋道，富有弹性，再端起碗喝上一口鲜美的汤，对味！那叫一个地道！

一碗热气腾腾的牛肉面下肚，两人都打起饱嗝，不禁相视而笑。

狄青忽然感慨：“此间食馔虽佳，我最惦念的，仍是吴掌柜做的小酥肉。”

吴铭会心一笑：“食材早已备妥，晚些再为狄公烹制。”

吃饱喝足，回酒店消食，左右无事，便陪老狄看几集《大英雄狄青》。

“这叫动画，类似连环画，不过是动态的。这部动画演绎的是狄公抵御西夏的故事，我小时候可是一集不落追至结尾的。”

吴铭当初倒不是冲着保家卫国看的这部动画，他更感兴趣的是狄青和百花公主的感情线，这话没必要说。西夏的确有娘子军，叫麻魁，但老狄绝不可能和西夏人生出儿女私情。

狄青闻言，难掩

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