口。

然后他转过身，对着满村的乡亲，把手里那块豆腐高高举起来。

“都尝尝！”老头儿的声音都带着颤，“咱们赵家村，有豆腐了！”

那一天的赵家村，比过年还热闹。

豆腐坊的名声，像是长了翅膀，从赵家村飞到了镇上，又从镇上飞到了县里。

县里最大的酒楼“醉仙楼”，当天下午就派了人来。来的是个管事，姓钱，圆脸小眼，一看就是精明人。

他尝了一块豆腐，又尝了一块豆干，再尝了一筷子豆皮，那双小眼睛越瞪越大，最后拍着桌子站起来。

“赵夫人，您开个价。不管多少钱，醉仙楼全要了。”

林若若笑着摇了摇头。

钱管事急了：“夫人是嫌价格低？咱们好商量——”

“不是价格的事。”

林若若给他倒了杯茶，语气不急不缓，“豆腐这东西，娇贵，放不住。从这里运到县里，就算是快马加鞭，也得小半天。到了你们后厨，再搁一搁，就不是那个味儿了。”

钱管事愣住了。

他是开酒楼的，当然知道食材新鲜有多要紧。豆腐这种东西，吃的就是一个“鲜”字。隔了夜的豆腐，就算不坏，口感也差了大半。

“那夫人的意思是？”

林若若放下茶壶，眼睛弯了弯：“劳烦钱管事回去跟你们东家说一声——想吃最新鲜的豆腐，就请他来风若山庄。”

钱管事眨了眨眼，没明白。

“风若山庄，打算开一间食肆。”林若若说得轻描淡写，“不大，只做熟客。豆腐现做现吃，从磨豆浆到端上桌，不超过两个时辰。”

钱管事的脸色变了。

他不是傻子。林若若这话的意思再明白不过——她不是要卖豆腐给醉仙楼，她是要用这豆腐，把醉仙楼的客人抢过来。

钱管事匆匆走了。

赵长风从外面进来，正好和他擦肩而过。他看着钱管事的背影，问林若若：“谈崩了？”

“没崩。”林若若把那杯没人喝的茶端起来自己喝了，笑眯眯的，“就是给他透了个信儿。”

“什么信儿？”

“风若山庄，不止卖豆腐。”

赵长风看着她，忽然笑了。他伸手揉了揉她的头发，说了句：“你这脑袋瓜子，一天到晚都在琢磨什么。”

林若若歪头躲开他的手，正色道：“琢磨火锅。”

赵长风一愣。

“火锅？”他吃过，念念不忘！

林若若的眼睛亮了起来。

她一直觉得，在古代开食肆，火锅是最好的选择之一。

火锅不需要多高超的厨艺——底料她可以提前炒好，食材都是现成的，客人自己涮着吃就行。这样一来，就不怕手艺外泄，也不用养太多厨子。

更重要的是，火锅能把她手里所有的资源都串起来。

山里打来的的野猪、野兔、山鸡，切成薄片就是最好的涮肉。

庄子菜地里的各色蔬菜，摘下来洗净就能上桌。养殖场里的鸡鸭，片成肉片、做成丸子，都是火锅的好搭档。

还有豆腐。

嫩豆腐在红汤里滚一滚，捞出来颤

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