王嫂子愣了一下，没想到这位年轻的林娘子这么爽快，想了想说：“倒是有几个。以前坊里的姐妹，散了之后都在家闲着，手脚都利索，就是……”

“就是什么？”

“就是怕工钱……”王嫂子有些不好意思地笑了笑。

林若若懂了：“试用期一个月，每个月工钱五百文，管两顿饭。转正之后八百文，干得好年底有红包。你帮我找五个人，要嘴严的，话多的不要。”

王嫂子眼睛一亮：“五百文？还管饭？林娘子你放心，我这就去找，下午就能把人带来！”

等王嫂子走了，阿兰凑过来，小声说：“娘子，五百文是不是太多了？县城里请个伙计，一个月也就三四百文。”

林若若一边揉面一边说：“阿兰，你记住，想让马儿跑，就得给马儿吃草。工钱给够了，人心就稳了。人心稳了，活儿就干得好。活儿干好了，赚的钱更多。这个账，你算算。”

阿兰眨巴着眼睛想了想，似懂非懂地点了点头。

下午，王嫂子果然带了五个人来，都是三十到四十岁的妇人，看着利利索索的。

林若若让她们每人揉了块面，看了看手法，又问了几个关于和面、醒面、揉面力道的问题。

五个都留下了。

第二天一早，生产就开始了。

林若若把厨房改成了临时作坊，支了四口大锅，两口用来炸面饼，两口用来熬汤料。

王嫂子带着五个妇人揉面、切面、压成饼形，阿兰负责炸，林若若亲自盯着汤料的配比。

赵长风也没闲着，跑了一趟县城，买回来两千斤面粉和五百斤牛油。

赶车的伙计问他买这么多做什么，他淡淡地说：“家里人口多。”