第172章 不用烹煮……风干而成? 昕平方
闻到这等浓郁的肉香,年轻躯体里对油脂的渴望压倒了礼数。
楚云深看着这虎背熊腰的汉子眼睛发绿的模样,哑然失笑,随手将一盘刚切好的腊肠推了过去。
“还没吃饭吧?坐下尝尝。”
“末将失仪!”
蒙恬告了声罪,也不客气,大刀阔斧地在案前坐下。
连筷子都不用,直接伸出冻得通红的粗糙大手,抓起两片腊肠扔进嘴里。
一口咬下。
蒙恬的动作僵住。
紧实弹牙的瘦肉混合着化开的肥脂,带着浓烈的咸香与茱萸的微辣。
“好吃!”
蒙恬猛地瞪大眼睛,风卷残云般将盘子里的腊肠一扫而空,连沾着油花的手指都唆得干干净净。
吃完,他满足地长出了一口气,随即站起身,目光灼灼地盯着屋檐下挂着的几百根腊肠。
“亚父,敢问此肉名为何物?是如何烹制的?”
蒙恬的声音不知为何,竟带上了难以遏制的颤抖。
“这叫风干腊肠。”
楚云深靠回椅背,随口道,“没什么烹制手法,就是生肉切块用盐巴香料腌了,塞进肠子里,挂在风里吹干。想吃的时候切片蒸熟就行。”
“不用烹煮……风干而成?”
蒙恬大步冲到屋檐下,伸手捏了捏一根还未取下的腊肠。
入手坚硬如木棍,表面干爽,毫无腐坏变质的黏腻感。
“亚父!”蒙恬霍然转身,双眼红得像一头看见血肉的饿狼,急切追问,“此物若不蒸,直接生嚼,可否入口?”
“当然可以。风干过程中肉已经被盐巴和香料腌透了,其实算是熟成了。生嚼费牙,但能吃,而且抗饿得很。”
轰!
蒙恬的脑海中,仿佛有一万道惊雷同时炸响。
作为大秦最顶尖的青年将领,蒙恬此时眼底看到的,已经根本不是一根解馋的肉肠。
他看到的是大秦铁骑横扫天下的版图!
大秦军队战力虽强,但历来受困于一点——后勤辎重。
亚父虽在之前就做出了肉干,但都是牛羊肉烘烤而成,一般情况不能作为军资用。
大军出征,必须携带成千上万辆装满粟米和死面饼的粮车,不仅行军极其缓慢,还需要派重兵保护粮道。
最致命的是,将士们每日行军后,必须停下来埋锅造饭。
冰天雪地里,冷水煮不烂粟米。
生火造饭冒出的滚滚青烟,隔着十里地都能被敌军斥候看得一清二楚,偷袭和突袭根本无从谈起。
死面饼子吃多了胃部胀痛,毫无营养,士兵长途奔袭两天就会双腿发软。
但现在……
蒙恬死死攥着那根坚硬的腊肠,呼吸粗重。
若是大秦的轻骑兵,每人马褡裢里塞满这种风干腊肠,腰间挂上一壶烈酒。
不需要粮车拖累!
不需要埋锅造饭!
不需要怕食物腐坏!
饿了,在马背上抽出一根肉肠,用短刀切下生嚼。
这肉里充沛的油脂和盐分,足以支撑一个披甲壮汉在马背上狂奔三天三夜而不疲惫!
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