接好的猪血，暗红发亮，还冒着微微的热气。

张翠花手里攥着一根洗得发白的细麻线，正往猪大肠的一端打结。

她手法利落，打了结之后用嘴咬断线头，顺手把肠子一头套在漏斗嘴上。

李梅则端着那盆猪血，往里撒盐、花椒面、葱姜末，又淋了两勺温水，拿筷子顺着一个方向搅动。

血水在盆里打着旋，渐渐变得均匀浓稠。

＂娘！今晚炖血肠？＂

林建国站在灶房门口，笑着喊了一声。

张翠花抬头看了他一眼，手上活儿却没停：

＂可不嘛！这血肠得趁热灌，凉了就凝了。”

“二牛那小子把猪血端过来的时候还热乎着呢，正好。＂

她说着，把漏斗嘴往大肠里一插，李梅赶紧端起盆子，小心翼翼地往漏斗里倒……