第24章 别吃太多!当心画地图啊! 月下孤独
炖熊肉吃了,嘴角还泛着油花呢!
林建国故意悄声问了一句,昨晚睡得好吗?
顿时,林二牛便低下头不说话了!
“二牛!你将那些熊货用麻袋装好,都放在草爬犁上!”
“我先将熊皮子给处理一下!”
林建国也就不再打趣着小子,朝着他吩咐道。
林二牛应了一声,有些惊讶问道:
“不是?哥!”
“你还会处理生熊皮子?”
林建国点了点头,便将那张生熊皮子给拿了出来。
这熊皮子处理过和没有处理过的价钱完全不一样!
至少能相差大几十块钱呢!
林建国前世出狱那会,看到过一猎户处理生熊皮子,所以也就记下了。
其实处理生熊皮子也不难!
先是将生皮在水中浸泡、漂洗,去除血污和泥垢,防止板结。
紧接着,削里(刮肉)。
趁生皮还略带湿度时,用专用刮皮刀,从肉面(皮的内侧)反复刮削,去除附着的脂肪、肌肉和筋膜。
这一步有些耗费时间,而且必须要仔细才行!
要是处理不干净,就会发臭,发霉,影响生熊皮子的质量。
林建国足足刮了能有一个多小时,才将整个生熊皮子给处理干净!
然后,林建国又挖了一大勺凝固的熊油,涂抹在生皮子的内侧!
这样的话,可以使生皮子变得柔软结实!
最后均匀撒上食盐,用力揉搓,使盐分渗透。
再将熊皮固定在木框上绷紧。
等过几天抖掉盐粒,再挂于通风阴凉处阴干。
只不过,这熊皮子今天是不能卖了!
林建国处理生熊皮子的一幕,让张翠花和李梅看得是目瞪口呆。
她们实在是想不明白,原来这个啥都不是的家伙,咋处理得有条不紊!
“嫂子!”
“我们去公社卖熊货!”
“你正好回趟娘家!”
“省得你带着虎子,还要拎着熊肉,累得慌!”
林建国看到草爬犁上的熊肉、熊货都已经绑好了,便扭头朝着李梅说道。
李梅点了点头,便回屋洗了把脸,收拾了一下。
等到她从屋子里出来时,看到林建国将雪堆里埋着的那只大野兔给抠了出来。
“嫂子!这野兔你顺便捎着!”
“让虎子姥爷做个下酒菜!”
林建国笑着道。
李梅一听这话,连连摆手:
“建国!这十多斤的熊肉够吃了!”
“你咋还给野兔子啊!”
“你带去公社,一块卖钱吧?”
林建国却道:
“今天这熊货都能卖不少钱了!”
“不在乎这只兔子了!”
“再说了!咱们以后想吃兔子的话,大黄就去抓了!”
门口的大黄听到这话,立马仰头朝着李梅叫了两声。
那神情像是说,包在它身上!
眼见林建国坚持,李梅也就没有再说什么!
只是她
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