着，不一会儿，面粉就变成了棉絮状。

随后，她又转身走向酸菜坛子，伸手从中拿出一大把酸菜，用力拧干水分，放在案板上，刀起刀落间，酸菜便被切成了细碎的末儿。

一切准备就绪，林晓梅点燃灶火，待锅烧得通红时，她拿起勺子舀了半勺猪油放入锅中。

就在猪油慢慢熔化的时候，她突然想起李永平叮嘱过要多放些油，于是毫不犹豫地又狠狠地，舀了一大勺猪油倒进锅里。

看着猪油在锅中滋滋作响，逐渐熔化，她赶忙将切好的酸菜倒入，随即撒上一把四季葱葱花，再撒入一些粗盐，快速翻炒几下后，便盛了起来。

接着，她在锅中加入大半锅清水，大火烧开，把刚才揉成棉絮状的面粉，在锅铲的搅动下落入锅中。

煮上几分钟，待面粉熟透，再把炒好的酸菜重新倒入锅中，搅拌均匀。

一时间，热气腾腾，香气四溢，这就是当地人最爱吃的酸菜拌汤，在一些地方，人们也亲切地称它为疙瘩汤，简单却饱含着家的温暖与味道。