第867章 两把永灵刀4(3/3) 火火垚想火火
炸开后,肉糜乖乖的落在了碟子上。
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整个百穴菜刀表面也闪闪发亮。
仔细一看,它的每一个洞穴都用弯的钢丝穿了起来,如同一个个的小铁圈。
在小铁圈刮上去的时候,也能一瞬间将鱼肉剥下来。
这才是刚刚忽然能让整个鱼肉爆开剥出这么多肉糜的原因。」
许舟嘴角都抽了一下。
真是夸张啊。
用的肯定不是刀,这里边绝对是有内力的。
雷恩看到鱼肉糜时,觉得小当家要输了。
因为鱼肉糜很难保持住食材的本味。
小当家也没理会别人。
只是切笋、香菇、胡萝卜、青椒。
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而另一边的雷恩在切完菜之后,整个冰刀就碎了。
这把刀果然就是一次性的成品。
「时间到了。」
「该上菜了。」
雷恩把做好的菜端到了许舟面前。
「请您品尝。」
他的眼神带着几丝期待。
这道菜是他费劲了心思做出来的。
如果能获得小舟师傅的欣赏的话,这一把北辰天狼刃用在这里也不算是可惜。
他把他的烈冰鲜鲷山给端了上来。
整个冰块堆积得满满当当。
就如同一个小的冰山一般。
旁边的四个评委也凑了过来。
「这不是冰山吗?」
「鲷鱼在哪?」
凑近仔细一看,才发现整个鲷鱼被切得超薄的覆在冰山上边,每一片的鲷鱼都闪着光。
旁边的雷恩把他的独特蘸酱拿了出来。
「生鱼片这种东西,在入口前都必须要好好保存,而且还要搭配麻油一起吃。」
许舟看着其他四个评委好奇的样子,在夹了一筷子之后,看向其他人:「你们也可以夹几片吃。」
夹起的一片鱼肉的确是非常轻薄。
是以往从来没见识过的薄度。
蘸酱里有点酱香,又带着麻油的香味,只是蘸上一点点,整个料汁就完全渗透进了晶莹的生鱼片里。
许舟把一整片蘸了酱汁后放到嘴里。
舌尖在触碰到这个生鱼片时,整个冰层都朝着他们吹,在品尝时都觉得仿佛身在极北的冰川上。
那冰凉的感觉一下让浑身的燥热都去除了。
北辰天狼刃给食材带来的冰凉鱼片在入口后,被舌尖的温度暖了起来,滑嫩的生鱼片融化在了嘴里,那种仿佛瞬间四季复苏的感觉,让他们全都说不出话来。
柔顺至极。
就像是鱼肉在嘴里乱跳,重新复活了一般。
旁边的四个评委全都吃美了,仿佛感受着冬季的冰川融化,四季复苏。
许舟则是能吃得更细致一些。
「嗯,鱼肉的确已经很接近黄金时间了,虽然你没有用永灵刀,但是卡在捕获这条鱼六个钟头的时间里端出了这一盘生鱼片。」
「鱼片的本真味道被凸显得很好。」
「酱料配得也不错。」
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