返回第634章 小许老师的鱼生好像不一样!(3/4)  火火垚想火火首页

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许舟在切出两大片鱼柳和一整条鱼骨的时候,就把鱼柳给放在旁边,开始按照漫画里摆盘的样式斜切。每一片切成四刀。

一共八片。

处理好的秋刀鱼,被他切成轻薄的鱼片,每一片都看起来十分肥厚,泛着淡淡的珠光。

鱼身粉橙柔嫩,鱼皮银白光泽。

许舟把鱼片整齐地摆放在白色瓷盘里,把特制的两种酱汁刷在了表面上。

先是橄榄油混合着红酒以及鱼肝味道,均匀的淋在鱼肉上,这样的调味汁十分独特,秋刀鱼的鱼肝味道细腻纤细。

在酱汁一刷上去之后,整个秋刀鱼的鱼生更是油润了几分,在灯光下有着不俗的光泽。

没有多余的装饰,却透着极致的简约与精致。

再把香料一洒。

“多香果。”

“这道秋刀鱼本就已经是黄金区间的味道了,多香果就已经足够。”

香味厨师把多香果拿过来,洒上去之后,整个异香混合着鱼肉的鲜美,比整个烟熏的香气还要浓郁几分。

许舟按照叶山亮的做法,调配好酱汁,把酱油、味淋、酒和高汤调和的酱汁刷上去。

将鱼片摆盘,一道完美的秋刀鱼生便做好了。

最后用喷枪炙烤。

滋的一声,喷枪蓝色的火焰炙烤鱼肉表面。

高温炙烤下,刷的酱料、香料、以及那独特调味汁的味道,完美的渗入了鱼肉里。

多香果的香味也瞬间激发。

“香!”

“很香!”

这是炙烤高汤酱油料汁,以及特殊的红酒鱼肝调味汁的气味。

那味淋和酱油以及调味汁里的甜味在炙烤之后,不仅保护鱼肉不被烤焦,又能让糖分沉淀在了鱼肉上,让整个肉票有着炙烤的香气,和整个线条的味道。

“好了。”

许舟在做好了之后,忽然想起来这里边的鱼肉应该是没经过急冻的。

应该是怕损耗风味。

他在自己的商城里寻找了一下,兑换了一个机器,把机器放在了料理室里。

【肉质净化机:10祈愿值】

【注:只能净化肉质,让肉能够变得干净可食用,去除一切肉里的寄生虫以及病菌。】

在翻找了一下之后,许舟最终确定了这个机器。

“还有这种东西。”

眼前的机器的用法很简单。

是一个大的机器,不管是已经做好了,还是没做好,只要把食材放进去,喷上一下,整个肉质就会完全变得干净无比。

【是否花费10祈愿值兑换肉质净化机?】

【兑换成功!】

在兑换完了之后,一个机器就出现在了许舟的面前。

眼前这个机器十分大,接近于一个卧室房间的大小。

摆在那十分醒目。

不管是多大的鱼,放进去都足够,甚至还能花费祈愿值增加修改调节大小。

也算是非常实用了。

净化完了之后,许舟才把这盘菜放在了香料厨师面前。

“现在可以吃了。”

“嗯。”

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