的茄子煲好吃，我同学今天来我家吃饭，想吃茄子。」

「茄子？」

李雯犹豫了一下，看著已经买好并且切好了的鱼香肉丝，无奈只能放到一边，认真的先把鱼香茄子酿肉给做出来。

「这道菜有点麻烦啊。」

「算了…」

她开始认真地制作：「麻烦点，这么大一个厨师教的，应该很好吃吧？」

按照刚刚电视里的步骤，李雯开始一步一步地兢兢业业认真学著做。

连料汁都按照林浩宇教的方法调好了。

…

先切茄子，要切成均匀的长段，还要小心翼翼挖空中间的囊。

手一抖。

一不注意，茄子就切破了。

李雯心底忍不住泛起了嘀咕：「哎哟，真烦人，又破了。」

认认真真地废了两根茄子才勉强做好。

接著剁五花肉。

整个肉馅要完全剁成肉糜，因为家里没有料理机和绞肉机，她整个胳膊都剁得发酸。

在剁完肉糜之后，就已经有点没力气了。

「……」

李雯心底已经开始皱眉了，觉得今天在电视上学的这个菜似乎只是看上去还不错，做起来确实跟另一个主厨说的一样，华而不实。

可没办法。

这菜她都已经开始做了，只能硬著头皮继续做。

加了蛋清和调料搅打，可肉馅始终没上劲，软塌塌的，塞到茄子里一松手就掉出来。

好不容易把酿好肉的茄子放进平底锅煎，油溅得她手忙脚乱。

煎了半天，茄子外皮都有点糊了，里面的肉馅却还没熟透。

最后调鱼香汁、勾芡，折腾了快一个小时，一盘鱼香茄子酿肉才算勉强出锅。

…

外边李雯的儿子已经饿得不成样了，一直在嗷嗷叫。

「妈妈，我跟我朋友都饿了，你怎么还没做好啊？」

「快点呀。」

他饿得都有些坐立不安了，在看到李雯把菜端出来的时候，眼睛骤然亮了，心底的期待达到了顶峰。

「好香！」

「妈妈，是你学的新菜吗？」

「……」

李雯把菜端上桌的那一刻，看著那废了老大劲做出来的菜，完全笑不出来。

茄子软塌塌的，裹著厚厚的油汁，看起来就腻得慌。

酿在里面的肉馅散散的，没有一点弹性。

她儿子饿极了，率先夹了一口，在品尝到这个味道的时候，表情就呆滞了。

咦？

嚼了一下，咽下去。

这咋没想像中的好吃啊？

这道菜摆好盘后看起来确实挺精致，油润水滑的茄子上淋著料汁，里面的肉馅肥瘦相间。

就像一道摆在那的漂亮菜，看起来漂亮，吃起来发现……它也就漂亮这一个优点了。

味道上完全不是那么一回事。

原本的鱼香汁在调制出来之后，味道或许还不错。

可是在茄子完全吸油变得软趴趴，整个味道完全浸透了茄子酿肉的时候，此刻再次吃起来，味道就很咸了。

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！