可你现在要照顾八块，工作量那是指数级上升，你还得在淋油的时候，兼顾口感，油太多了会腻，你还得注意火候，八小块和一大块所需要的火候是不一样的，你们自己说难不难？】

「嗯，说得没错。」

许舟在精准的淋完油了之后，抽空看了一下弹幕，恰好就看到了这个直播间的粉丝在科普的这一条，乐呵呵的点头。

「八块是要比一块难了点，配方，时间，火候，都不一样。」

「你们要是想学，我下次出个教程。」

三不沾嘛。

反正这是自己的版本。

出个教程也不碍事。

直播间的人听得泪流满面。

这只是难了一点吗？

老师你出教程我们也学不会啊！

这边完全不同于其他选手的锅里情况，也让节目组给了直播镜头。

…

评委席也炸锅了。

李老完全按捺不住了。

「八块？」

「锅里分了八团吗？」

没有做过三不沾的，或许完全无法理解他的这种惊讶。

能在锅里分成小块，只是理论上能做到的啊。

可人又怎么可能真的能算准温度和时间，人又不是控温剂。

「玩这么大吗？」

旁边的年轻男评委惊呆了：「这……这怎么可能？」

「走，过去看看。」

李老有些坐不住了，直接走下了评委席，干脆就去了许舟旁边围观。

走过去的时候，还能听到许舟一边认真的制作，还能抽空回答直播间的问题。

「难度也还好吧，就是分隔开的时候，加入猪油的时候要精准，要能把每一个团都包裹住形成油膜。」

「优势？其实手这种做法做出来的小三不沾，咬下时油脂释放更充分，口感比传统大团更显弹牙，但是也要把握好，不能加太多，不然腻。」

「你们做的时候要注意我刚刚讲的要点。」

每一小团表面已经形成一层极薄的油脂隔离层，许舟的拍打速度变得更快了起来，必须要保证小团不能脱水而变硬。

看到锅里的八团已经到达了完美状态，也就直接关火出锅。

因为变成了小团，受热面积的变化，整个时间缩短了一半。

但是同样也更难把控时间。

多一分口感过硬。

少一分就会出现糊化不够的情况。

…

评委在看到许舟把这八份完美的小团盛出来的时候，眼神都茫然了。

光是看著那表面的模样，他们都知道这一份小团需要多高的技术含量。

年轻的男评委眼神里有几丝灰败，看著眼前这一盘，根本说不出话来。

别说是淞川市的几个选手，就连他们这些评委都做不到啊。

不仅分开了八个。

而且还是完美的形状，完美的状态，那光滑圆润散发著脂香油润的气味，光是肉眼看都能感觉到是软糯q弹。

「这个是已经完成了吗？」

李老问了一句：「是可以品尝了？」

「还不行。」

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