味。

第三味是白饮。

青饮入肝。

赤饮入心。

黄饮入脾。

白饮入肺。

玄饮入肾。

在把青和赤做完之后，许舟就开始制作白饮。

也就是酪浆。

酪浆是白饮的核心，将牛羊乳通过自然发酵制成酸酪，再经滤渣、调味得到酪浆。

乳糖在乳酸菌作用下转化为乳酸，形成酸甜清爽的口感。

许舟在制作的时候，自然也是用了上一次最高端的娟姗奶来制作。

「在唐代，部分高端白饮会加入熟酥，也就是提炼的乳脂，能提升浓郁度。」

张老还是忍不住提点：「再用微火炙，能使其更香的工艺将酪浆小火慢熬至微沸，表面形成焦香奶皮，有点类似现在的焦糖布丁的焦香风味，但需严格控制火候避免乳脂分离。」

火候？

这是自己的舒适区啊！

许舟毫不犹豫的就选择了更难的制作方法。

不过首先得先制作酪浆。

酪浆是需要自然发酵的。

三天？

这还要等三天的话，有点太久了。

——

许舟立马开始在商城扒拉了起来，很快就看中了一款昂贵商品。

【时间发酵机：在幻想世界里，不论是发酵还是长时间酿造，都只在一念之间。】

【注：仅限在幻想备餐间以及的幻想世界里使用，真实世界不可使用。】

【兑换：88000祈愿值】

这个机器竟然需要这么多的祈愿值。

不过好在现在夏里亚宾牛排卖得非常多。

因为发布了兼职的缘故。

虽然已经升到了五级，每天虽然有一千三百五十份了，但是依旧每天都能卖完，每天稳定都能有一万多的祈愿值进帐。

基本上都是靠自己的学生每天过来兼职。

卖出一份，抽成两块。

大家都卖得很起劲。

虽然这个价格很贵。

但是显然是划算的。

毕竟自己日后还要酿酒。

「八万八。」

「还行。」

许舟看了一眼，夏里亚宾现在已经五级了，六十三万多的祈愿值，已经到了升级的三分之一了。」

「反正升级还差八十多万祈愿值，我先用八万八应该也没事。」

：

花了八万八的祈愿值。

原本六十三万多祈愿值的夏里亚宾牛排，瞬间就变成了五十四万多。

把机器买下来之后，只能放在自己的备餐间里。

是一个巨大的机器。

一扇厚重的铁门里，放著许多的木架，中间还有一个巨大的高科技光束。

整个机器房间大概几百个平方，里边能摆放许多的木架，能一次酿造许多酒水。

光是看著许舟就满意极了。

跟张老说了一下，就直接进了备餐间用这个机器来进行发酵。

「先得把牛奶煮沸。」

许舟把整个娟姗奶全部煮沸，让牛奶里的有害菌死亡

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！