后。

再次感受食材，就没有以前那么轻松了。

只能依靠经验丶鼻子丶舌头等这些身体里自带的天赋来判断。

好在对于温度的感知度还在。

凑近闻了闻鱼肉，也大概能感受到它体内的水份在什么状态。

等到刀恰好烧红到了五百度以上，保证能够吧鱼肉糜烫熟了，他才把刀放在鱼肉上准备刮。」

从来没这么无助过。

没有内力之后，要用一把烧红的刀把鱼肉刮成肉糜啊？

哪怕是许舟都觉得有难度。

这何止是有难度啊——

只是靠着这把刀目前来看完全无法完成。

难不成是用手法？

他还是打算自己先试试。

于是。

在小孩厨师敬佩的目光下。

许舟拿着菜刀开始了一次丶两次丶三次————无数次的尝试。

从一开始的只能刮下来一层油。

到能靠着角度，用菜刀刮下来一些大小不一的鱼肉糜。

直到现在。

尝试了一次又一次之后，靠着蛮力和手速，以及刀锋的弧度，才终于成功了一次。

然而这一次的成功却也依旧需要用内力固定刀面和钢丝的强度。

如果不用内力固定的话，钢丝如果断裂就很容易失败，但至少这一次并不是直接用内力来处理鱼肉，勉强也算是成功了。

「小舟师傅！ 很厉害！”

「就是这样！」

小孩厨师检查了一下鱼肉糜，而后忍不住惊叹：「温度控制得正好，鱼肉糜完全烫熟了！」

「鱼肉肉糜的肉质也控制得超级好！」

「完美！」

后续就很简单了。

鱼肉糜丶蔬菜丶用鲷鱼的鱼皮包裹住炸香。

这些步骤许舟在学完了之后，这道菜也就学会了。

回到备餐间。

果然就看到了这一次食材的价格。

倒是和自己预想中的差不太多。

【野生鲷鱼：在野外野蛮生长的野生鲷鱼，重达八斤，生长在水流湍急的海峡里，真鲷在游动过程中肉质会变得更紧致有弹性，在吞食了许多有灵气的食物之后，鲷鱼本身也有了一丝丝的灵气————】

【价格：588元/斤/需要四斤】

【其他食材：笋丶香菇丶胡萝卜丶青椒丶酱油丶盐丶葱丶姜丶料酒——】

【食材价格：2528元】

【 建议售价：3539元】

转生春卷虽然一份有十六个，但是其实也就四斤肉左右。

「十六个吗？」

「一份四个就差不多了吧？」

许舟决定把一份拆开当成四份卖。

每一份就是四个春卷。

也就是884元。

这个价格虽然依旧是贵。

但是一个春卷一整条其实很长。

吃起来也不算是少。

毕竟野生鲷鱼肉价格摆在那。

从备餐间出来，许舟就开始寻思着怎么给自己的徒弟想办法在商城里翻找激活血脉的方法。

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