第648章 新菜烤鸡(34) 火火垚想火火
小当家却是非常淡定:“提亚,你不用担心,依照规定,这个村子里的餐馆,都有资格参加不是吗?”
“是,规定是这样没错。”
虽然经过一番争执,但是小当家他们还是成功的参加了。
小当家找到了自己所在的摊位后,就开始给鸡拔毛。
“四郎,把鸡肉的内脏清洗干净。”
“好!”
两人配合得十分默契。
他熟练的开始切菜,整个动作非常之流畅,光是让人看着都能察觉到厨艺的不俗。
…
很快。
时间就过了。
先上菜的是凤凰饭店。
“我是用北平烤鸭的方式,做出来这道甜味增酱汁烤鸡。”
“请各位大人品尝。”
底下的人拱手。
整个烤鸡的味道非常好吃,整个表皮酥脆而带着甜味,吃上一口吞咽下去的时候,哪怕没有加任何酱料,却也比加了大酱还要好吃。
鸡肉比烤鸭的鸭肉要细嫩一些,吃下去的时候,嘴里全是烤鸡的香甜味道。
整个鸡经过是经过处理,肉非常软嫩汁水十足,表皮酥香焦甜,美妙无比。
“很好吃!”
“整个表皮的甜味和焦香味恰到好处,鸡肉的品质也很好。”
三个评委都纷纷点头。
…
底下的人也纷纷赞叹。
“看来今天凤凰饭店赢定了。”
“是啊。”
旁边的人报数:“接下来是鸟海阁。”
在这话一报出来,旁边鸟海阁就上菜了。
“嗯,这个是鸡肉丝?”
中间的鸡肉丝做成了面条的样子,一眼看去,鸡肉丝匀称的摆放着。
“白切鸡。”
“鸡肉丸子。”
“栗子。”
“卤香菇。”
“整个味道倒是浓郁得很。”
评委们品尝了一口之后,只觉得整个鸡肉面入嘴了之后,鸡肉丝的味道竟然比面条的味道还要美妙。
多了一层鸡肉丝的肉味,但是却又没有腥味,吃下去的时候,能感受到吃面条的快乐,但是却又吃进去的全部都是最优质的蛋白质。
“很不错啊。”
…
这一次的菜很多都不错。
鸡肉片每一片都用了不同的调料,制作成了不同的颜色,但是却又同样都是柔嫩多汁。
“这次大家的实力都很强啊。”
“是啊。”
“最后只剩黑羽楼了吧?”
不少人的目光落在了后边的黑羽楼身上。
大家撇嘴,对于这个鸡并没有多大的期待。
“来了,那黑漆漆的鸡来了。”
“那不幸的鸡来了…”
“装在这么粗糙的陶锅里,这一看就不好吃啊。”
大家对这个黑羽鸡的意见都很大,一提到黑羽鸡就没什么好话。
…
在小当家的锅子一揭开,大家在看到里边的菜品时,十分无语。
饭?
这竟然是一锅饭?
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