「如果要用排骨汤炖小馄饨的话，我这边可以加工。」

…

整个摊位被围成了里三层外三层。

哪怕是透过屏幕都能感受到大家对这个汤的质疑。

「霉豆渣排骨汤，这汤能好喝吗？」

「我怎么觉得这么不靠谱呢？」

「就是，我从来没听说过霉豆渣炖排骨能好吃。」

大家看著里边的汤，有一部分人哪怕知道有记者在拍，也光明正大的在质疑。

而另一部分喝过的来买汤的食客却是不耐烦地皱起眉头。

「你们别挡在前边，不买的话，能不能别挡著我们买的人？」

「你们觉得不好喝，我们自己觉得好喝。」

「就是！」

「而且这可是小许老师的外门弟子，做出来的汤好喝也不奇怪啊！」

许舟看到这里的时候，倒是十分感兴趣。

这个学生倒是有点意思啊。

…

视频里。

尽管喝过的食客努力解释，但是大家的质疑声还是很多。

「我还是不信。」

「你们这是什么口味，这个豆渣我老家基本都是扔掉的。」

「这拿来炖汤？」

可下一秒。

就听到在那边卖排骨汤的学生，一板一眼的认真回答：「排骨炖煮后释放的肌苷酸和霉豆渣的谷氨酸会产生鲜味物质。」

「排骨的肉香能掩盖霉豆渣轻微的发酵腥味，霉豆渣的发酵香又能让排骨的肉香更有层次。」

他显然上课的时候听得十分认真。

不仅把汤的鲜味来源给记得清楚了。

在背诵常见食材的时候，把不常见的也顺便背了一下。

…

听到这些理论，一下给旁边的人震得一愣一愣的。

而卖汤的伍小新一脸认真：「排骨炖出的油脂，一部分会被霉豆渣的多孔结构吸附，让霉豆渣更油润。」

「另一部分则和霉豆渣的有机酸结合，分解为更容易被人体接受的脂肪酸。」

「我的这道汤好喝，那是有理论支撑的。」

「……」

其他质疑的犹豫了一下，然后买了一碗喝了一口。

炖到脱骨的排骨，肉质软烂，霉豆渣吸满了汤汁，口感软糯弹牙。

一口吞咽下去。

整个排骨汤清澈见底，却又香醇鲜美，让人喝上一口，整个人都舒适了。

那霉豆渣吸满了汤汁之后，竟然还有嚼劲，完全是不同的个感受。

「好喝！」

「这个豆渣怎么…」

大家不敢置信。

这小许老师的学生就这么强吗？现在都能自己开发菜谱了？

…

而视频到这里就结束了，上边的文案也是跟自己有关的。

许舟看了一眼，嘴角都抽了一下。

【许舟/许舟老师的外门弟子恐怖如斯！只是一个课后作业，竟然原创出了一道爆款汤品！】

底下全部都是抖音网友的留言。

【我已经在这许舟个人的tag底下捡了好多

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