好的朋友！」

她说这话的时候万分的诚挚，眼神亮晶晶的：「也是我最崇拜的人！」

许舟怔了一下，可面对这么直白的话，也不知道该说些什么，于是随便聊了几句就想岔开话题。

「咳……」

「那这次的这个拉面的话，就先从汤头开始炖起吧。」

「其实我大概知道这个拉面的做法，我先炖一锅出来，你看看有没有问题。」

说完之后，许舟就拿著那边的食材开始去炖汤了。

底汤用的是会津烩汤混合白汤。

白汤就是猪骨和鸡骨炖煮出来的胶原蛋白较多的浓厚白汤。

杂质同样也很多。

要得到后边那澄澈的汤底，应该是经过特殊过滤了。

…

旁边的蓝发少女偷偷笑了几声，果然啊，社长每次在谈论到煽情的话题时，都会不好意思。

「社长。」

「嗯？」

「这个干贝高汤，因为我当时想炖煮出你说的澄澈效果，所以我用的一直是小火。」

蓝发少女认真了起来，把她的这道菜的所有知识点全部都讲了出来。

尽管许舟大部分都知道。

但是她还是事无巨细的讲了一遍，替许舟巩固了一下。

「这道菜最关键的是在干制蔬菜的运用，在这个汤里，如果用干制蔬菜，可比用新鲜的蔬菜更好。」

「干制蔬菜在处理过程中去除了大部分杂质，不会像新鲜蔬菜那样在炖煮过程中释放出导致汤体浑浊的物质。」

「这也是我选择干制蔬菜的关键。」

蓝发少女的话顿了顿：「对了，小舟，其实我觉得用清澈的鸡汤可能要比传统的白汤效果更好。」

「我当时两种都加了一点。」

因为自信不够。

所以她并不敢太大胆。

…

这个拉面对于许舟来说基本上没有什么难度。

做起来得心应手。

在融合了两种汤汁之后，小火慢炖，撇去上边的浮沫。

汤汁逐渐慢慢滚动。

许舟十分有耐心地处理，等著这锅底汤变成澄澈却又醇厚的汤底。

「差不多了。」

(本章完)