第367章 许舟这么快揭开谜底? 火火垚想火火
是从出题人方面去考虑,也有可能从品类的多样性以及流传的宽广性的方面选择麻糍。
许舟干脆把这两个答案都发给了自己的学生。
【许舟:非牛顿流体是麻糍和生磨马蹄糕中的一个,你们大家可以开始准备了。】
【许舟:麻糍在网上应该有很多攻略,这不是一个技术含量很高的点心,以糯米或水磨糯米粉为原料,经蒸或煮后,通过手工捶打,揉制,使糯米产生粘性,形成软糯有韧性的团状食品。】
【许舟:这些原理你们都接触过,应该只是看一下网上教程,就能学会。】
麻糍这个东西,他是不担心的。
而且自己的学生本身在味道方面就都很擅长。
可以说是但凡只要会做,就一定能赢。
…
只是生磨马蹄糕的话,就要难很多了。
许舟把马蹄糕的做法和难点发了过去。
因为明天下午就要比赛了。
除了这两样,还有三样自己需要摸索确定一下到底是什么糕点,给自己学生划个范围出来。
「哎…」
「这跟考前划重点有什么区别?」
许舟忍不住心底嘀咕,但是还是把生磨马蹄糕的内容给发了过去。
【许舟:至于生磨马蹄糕的话,难点在于生磨时间的掌控,磨浆,过滤,蒸制,对速度要求非常高,但磨得太快又会影响质量。】
【许舟:还有就是水份的问题,新鲜马蹄的含水量不一样,但是水温以及控制水这一方面你们应该都很擅长。】
【许舟:另外你们可以考虑分层蒸,如果分层蒸的话,这个马蹄糕透明能透出漂亮的层次,以及能让整个马蹄糕看著更好看。】
基本上的要点也就这些。
算不上太难。
在发过去第一题之后,许舟就开始看起了第二题。
完全没想到他的学生看到这第一题的答案时,有多震惊。
小许老师这么快就已经范围缩小到了两个了?
神!
小许老师绝对是神中神!
…
教室里一下炸了锅。
大家全部都兴奋不已。
「两个!」
「小许老师是怎么确定只有两个的?麻糍……对啊!这个东西确实符合非牛顿流体的概念!」
大家一开始是完全找不到想法的,在接触到这个题目的时候都直接傻了眼。
可是在许舟这两个答案发过来,大家一下就受到启发了。
不少人开始钻研起来。
「如果麻糍算的话,那大福什么的也算吧?」
「算,但是肯定不会考。」
「那还有啥?」
「布丁算吗?如果是非牛顿流体的话,布丁也是软软糯糯的q弹的。」
听到布丁的时候,旁边的人连考虑都没考虑,直接否认了:「这个肯定不会考,这算甜点了。」
旁边的李乐乐却是忽然惊叹的说:「原来最简单的是第一题。」
「?」
看著大家惊诧的眼神,她眼神认真:「你们不觉得第一题看上去难,但是其实是相对的是简
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