第261章 许老师竟然要教炸酱面(11月月票加 火火垚想火火
他解释得十分认真。
生怕许舟听不明白。
“但是高汤版本的咖喱辛辣味更浓一些,味道也更浓郁。”
说完之后,还拿了图片过来给他看了一眼。
…
好几次失败后。
这一次似乎成功了。
做好了之后,许舟干脆盛了一碗白米饭倒进去,然后尝了一口。
鸡肉被炸得软嫩正好,咬开的时候,还能感觉到鸡肉的软嫩多汁。
加了高汤的酱汁没有那么浓稠,一口下去辛香味十分刺鼻,那辛辣的味道伴随着香料,几乎是在瞬间就能感受到它带来的冲击力。
是十分独特具有冲击感的味道。
…
旁边的白头发香料厨师也舀起一块加了椰浆版本的咖喱鸡肉。
“你把米饭放在了里边?”
“对。”
许舟挠了挠头:“配个解腻的话梅肉饭你感觉怎么样?我们那的人爱吃米饭。”
“可以。”
白头发厨师先是品尝了一点酱汁,一口白米饭混着金色的酱汁吞咽下去。
浓郁的椰香味顺滑带着奶油的质感。
奶香与香料香平衡得恰到好处,入口带着微甜,而后柔和的咖喱辛味缓缓散开,因为有了椰奶的中和,并不会有过多的刺激感。
“你的这个咖喱酱汁是成功的,味道还不错。”
他又舀了一点酱汁伴着米饭和炸鸡块一起放到嘴里。
舌尖先是触碰到了酱汁,顺滑带着奶香味的酱汁流到喉咙里。
牙齿一咬,酥脆的外皮碎开。
里边的鸡肉嫩得惊人,带着刚出锅的温热。
酥脆的表皮吸饱了恰到好处的咖喱酱汁,混合在一起吃,咸香与咖喱的复合风味在口腔里炸开。
酥脆又软嫩的鸡块,米饭,咖喱酱汁,让整个味道浓郁又香甜,带着满满的肉香和满足感。
“不错。”
“你合格了。”
旁边的白头发香料厨师眼神里带着赞叹:“不过对于香料的搭配,那些书你还要多去看看,以后我会检查的。”
许舟:“……”
又是检查?
已经有很多人想检查自己的学习进度了。
可看着他那期待的眼神,只能答应:“好,我会认真看的。”
白头发香料厨师这才满意的离开了。
…
学习一结束。
许舟就听到了系统的提示。
【成功学会叶山亮的南印度风咖喱鸡肉。】
在这个提示出现之后,许舟才感受到了不同。
尽管没有提示,但是能明显的感觉到鼻子能闻到的气味似乎多了许多。
哪怕是闭着眼睛的时候,只是轻轻一嗅,都能从千丝万缕的各种气味中,辨别出不同来。
辨别气味的能力显著提升。
“真的啊!”
许舟忍不住的感叹:“那要是完全学会了大小姐的菜,不会真能有神之舌吧?”
许舟感受着显著增强的嗅觉,忍不住在备餐间里做了法式九种蔬菜冻。
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