返回第224章 许舟现场拉面  火火垚想火火首页

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人的面做炸酱面的时候,心底还有些吃惊。

“老板你也不藏着点?”

“你不怕被人学走啊。”

这可是当着所有人的面做啊,这在赵家那连和面的手法都是不会外传的。

店里的厨师全部都是跟他们签了终生制合约的,是从他们自己赵家的私立学校毕业分配到赵家的帮厨。

根本不会从外边招聘帮厨。

许舟一边和面,一边有些奇怪:“为什么要怕他们学走,不过只是一道简单的炸酱面而已。”

“而且每个人做出来的菜味道都会有细微差别的。”

厨师要做的是把学到的东西都融会贯通,能自己推陈出新,这才是厨师需要做的。

而不是守着一个菜谱,永远只按照这个菜谱来做。

行人一听,也忍不住凑上前看许舟做炸酱面。

不少人一传十十传百。

“快来看!”

“淞南大学的老师在复刻炸酱面!就是赵家那个店里主菜之一的传统炸酱面啊!”

“哇!真的啊!”

“有这么厉害的厨师吗?”

“他真的愿意分享给咱们吗?现在的菜谱也算做知识的,网上那些教人做菜的基本上都要收费的。”

大家全都凑近,伸长了脑袋好奇的看。

许舟早就习惯于这样的关注度,并没有什么太大的反应。

学生们本来还不太好意思凑近看,毕竟这可是炸酱面啊!

所有的酱料都是他们自己酿制的,从不外传。

外人就算是想学,都只能学一个皮毛,远没有他们店里好吃。

许舟却是毫不介意:“过来看吧,没事。”

旁边还有学生一边看一边认真回答:“老师你放心,如果我学会了用它去摆摊的话,肯定给你分红,我不会白学的。”

“对!”

“你们学会了是你们的本事,给我付什么分红?”

许舟哭笑不得,心底颇有一种收了一堆小徒弟的感觉。

原来有一堆徒弟是这个感觉啊?

倒是还不错啊。

除了有些时候不听话了点。

比如现在,他们一个个都不应声,倔强的非要给分红。

揉面的时候,许舟一边揉,一边看着旁边一个个看得认真的样子,扭头问道。

“有没有人知道炸酱面为什么要用刀切的方式,而不是用拉面的方式?”

“思考一下。”

许舟把面团揉好后,放在一边醒面,饶有兴致:“回答上来的学生,奖励一道茶泡饭。”

一听到能奖励一道茶泡饭,大家的积极性瞬间被调动。

哪怕是胡说,也七嘴八舌的说答案。

“因为刀切面更均匀!”

“不对!肯定是因为刀切面口感更好!”

“你这肯定不对,拉面口感不好吗?”

刘念念和张万秋都属于想到了就立马说,管他对错,先回答了再说。

张雅和李乐乐属于思考型。

在大家七嘴八舌的从面条的口感蒙答案蒙到了便捷性的时候

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