入。

接着进行了两次行云流水的颠锅后，最终下入了豌豆尖。

绿油油的豌豆尖入锅之后，将原本金黄的肉片衬托得格外显眼。

等到火候处理完毕，夏鸣将一早调好的料汁倒入其中，并最后点了一点麻油进去，接着旺火爆炒十几秒后，就将料理快速出锅。

待到料理被倒入了八个特制小盘中后，夏鸣也是轻笑一声。

「「合川肉片」完成！」

听闻此话的15位厨师都下意识擡起头来，他们中有人趁着烹饪的间隙看到过夏鸣料理的速度，此刻脸上虽然惊讶，但不至于呆滞。

但有些人确实是心无旁骛的在处理自己的料理，此刻发现自己这边15人没跑过对面夏鸣一人，也是心里咯一下，表情多少有些难看。

「这就做完了？备菜的流程我都没看太明白呢！？」

「夏鸣出手太快了，处理食材有条不紊，我很多年没有看见这样的烹饪了。」

「只通过飘散过来的香味，就能感觉到这道料理绝对不俗。」

就在评委聊着天的时候，对面的「李孜」也是迟了一分多钟，完成了自己的「合川肉片」。

虽然没有拔得头筹，但「李孜」却是安慰自己。

「夏鸣从烹饪到出锅，时间明显短，虽然占了些许气场，但料理必定不可能完美。」

「反观我这道料理，火候掌握得恰到好处，必然能拿下这一小局的胜利。」

也就在两人都完成了对应料理的情况下

上面派来辅助的工作人员，将两道料理一起呈递到了评委面前。

李商虎细细打量眼前的料理，发现夏鸣与李孜在烹饪这道「合川肉片」时，细节有些许不同。

「从颜色上来看，夏鸣肉片的色泽明显更加均匀。」

「这代表煎肉时，肉片受热足够均匀，且上浆的程度也非常合适。」

「反观李孜这边的肉片，能看到微微的焦黄色，明显是有些部位受热过头。」

「不过这也不一定是坏事，毕竟合川肉片讲究的是「外酥内嫩」。」

「虽然有些受热不均，但肉片整体的大小与形状却非常稳定，说不定因为不同受热，可以给这道料理带来更为奇妙的感受。」

除了肉片以外，李商虎还发现两人对于「豌豆尖」的用量有着区别。

李孜那边的豌豆尖用量，会明显比夏鸣这边的多一点。

但仔细看去，李孜料理里的豌豆尖，颜色微微有些发黄，夏鸣那边的豌豆尖，形态完整，颜色翠绿中透着一丝酱汁的褐色。

看到这，李商虎的眼睛微微一眯。

他做了美食评委多年，对大多数料理的细节早就烂熟于心。

只凭藉此刻两道料理豌豆尖的处理程度，他便能推测出，夏鸣的料理，必然是比李孜的更讲究的。

当然，配菜的处理瑕疵不完全代表料理口味的高低。

想要比出这回合究竟谁能胜出，还是得试吃后再评判。

于是乎，李商虎思索片刻后，先开始品尝李孜的「合川肉片」。

一片木耳，一片玉兰片，一块炸的金黄的肉片，搭配一根豌豆尖。

随着

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