在难度。

两者结合，难度就会成倍上升，虽然现在从视觉方面看起来这份炒饭没有什么问题，但究竟是什么味道，还得是品尝过才能确定。

想着，阿尔埃达用勺子舀起了一口米饭放入嘴中。

随着米粒入口，他的眉头微微挑起。

品尝料理的他第一时间感觉到的是微微的鲜咸，而后便是炒饭的干香

他担心的米粒过于湿润的问题，没有出现。

而后，青豆和鸡蛋的口感同时在他嘴里爆开。

鸡蛋虽然没有爆浆，但里面炒的极嫩，青豆更是微微用力，便能透出其内里的少量汁水。

还没有等阿尔埃达来得及思考这个青豆的具体层次，接着朝他感官涌来的，是一股属于鸡肉的焦香。

被处理得微微发黄透红的鸡腿丁，被咀嚼时没有一丝属于「硬」的感觉。

反倒是从里面透出了油润的香气

很明显，那是属于鸡腿肉专属的油脂感，尹盛江在制作鸡肉丁时，有意识的给每个肉丁上都留下了足够温润的油脂。

随着阿尔埃达的咀嚼，这份油脂与米饭融合。

让原本松软干香，此刻在嘴里微微吸收了少量唾液的米饭，香气变得更加浓郁。

又因为油脂的加入，让原本被夺走了口腔部分水份的阿尔埃达，没有感受到隐藏的干渴。

而是将注意力更好的放在咀嚼后带来的融合味道上。

随着每一次咀嚼，阿尔埃达的嘴角渐渐勾了起来。

他知道炒饭这种食物，最忌讳的，就是只有干香，没有「润」感。

这样即使初入口味道惊艳，几次咀嚼过后，也会逐渐变得生涩。

但面前这道炒饭就完全没有这个问题，米饭内隐藏的水份被控制得恰到好处，干香背后是隐藏的温润。

让阿尔埃达有种越咀嚼，越上头的感觉。

将嘴里的米饭咽下，阿尔埃达感受着口腔内残留的丝丝鸡鲜味，还有蛋香与胡萝卜的香气，表情变得愈发轻松起来。

没有多余的话语，阿尔埃达再度出勺。

一勺

两勺

原本尹盛江就只给各位评委准备了大约半份炒饭，没多久，阿尔埃达就将其消灭一空。

网友看了这么多场交流赛，早已对评委品鉴料理时的表现有了一些系统性的总结。

例如戈等，料理越好吃，他说「棒」这个词的频率越高。

再看菲利，料理越好吃，菲利的神态越放松，如果他一点儿端着的绅士姿态都没有了的话，就说明好吃到了极点。

至于阿尔埃达，看他品鉴好坏的状态最为简单。

如果分量只有一两口的料理，只用看他吃完以后会不会露出享受的表情就行。

如果是分量稍微大一点的料理，那就更好分辨了。

只用看这个料理多久被他吃完，越好吃的料理，他清空的速度越快

用有些网友的话来说，阿尔埃达就是见多识广的标准吃货。

虽然专业性不如真正的厨师，流派，技法也不是特别深入了解。

但评判标准却是这群专业评委里，最接近大众的。

好吃

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