第337章 模仿继续,法式料理的核心缺失,我...讨厌拙劣的模仿... 红豆芋圆舒芙蕾
「白珩那场的对手「莉莉·史密斯」,在与白珩对抗时,使用了一种极其类似「透丝剞」的手法。」
「所以,卫队长希望你去看看!」
听到「透丝剞」,夏鸣的表情微微一愣。
要知道白素素研究这个,都得花些时间,就算厨协有叛徒,将技法视频给「莉莉·史密斯」透露了,理论上说,也不会掌握的这么快。、
想到这,夏鸣勾起了嘴角。
「有点意思,什么时候覆盘?」
李思露点点头。
「昨天考虑到夏哥你昨天太累了,所以安排今天晚上复盘,不影响夏哥上午和下午看比赛。」
夏鸣点了点头。
「行,那我晚上去看一眼,还有别的事吗?」
李思露听到这话连忙从口袋中掏出手机和本子。
「夏哥,我们加个绿信好友,有事我也就不用再跑过来了,方便一些。」
「还有,能给我签个名吗?里面有我照片,签在右下角就行!」
夏鸣看著递来的二维码,默默拿出手机扫了一个好友,而后打开笔记本。
照片很家常,没有什么骚操作,夏鸣看了下没太大异常后,在上面签了自己的名字。
李思露看东西到手,也是不再纠缠,笑这打完招呼后,就离开了。
看著李思露的背影,夏鸣也是点点头。
「之前没见过还行,相较之下简单一些。」
说完,他也是归队,然后进入了休息室,开始观看今天「雅典国」vs「土尔其」的比赛。
相比昨天的「华夏队」vs「日出之岛队」,今天的比赛两边显得更为焦灼。
bug被封住后,众人多余的食材会被清除,这就非常考验厨师对原料取用的统计。
多了会浪费,少了会影响最终菜品呈现。
当然,他们的原本食材和食材卡也做了替换,以免出现泄题的情况。
在整场比赛中,从头到尾,引得夏鸣关注的只有三个人。
「雅典一队队长:莱里斯·拉扎鲁]
他全程下来一共战胜了对面三名选手,其中对于雅典传统名菜「穆萨卡(osaka)」的呈现,非常具有个人特色。
这原本是由多层炒茄子、碎羊肉、炸番茄泥、洋葱、大蒜和肉桂等香料组成的料理,在修改后呈现出更具特色的风味。
其独有的茄子揉切手法,堪比部族舞蹈,非常吸睛。
夏鸣也从他落刀的切面理解了他对料理的真实意图。
虽然最终他被打败,但只看「穆萨卡(osaka)」这道料理的话,他的技术应该有85的白素素水准了。
而第二位,是
「土耳其一队队长:法提赫·图克」
他整场没有什么特别惊艳的料理,但每道料理都特别稳。
一共上场三场,第四场的时候,他主动选择了换人。
夏鸣能看出来他留了手,估计是觉得打「雅典一队」不用扔出全部的底牌。
而第三位,则是击败了雅典一队队长「莱里斯」的土耳其女将。
「土耳其一队七号:西内姆·奥」
作为女
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