如何，但里面的厨师确实是能学到真本事的。

可以说，「立苑」就是近代的粤菜黄埔艺校。

而「立苑」素有「三年筑基」的习惯，叶延云之父看起来是「兼职副会长」，但这个职位在厨协有十几位

说是闲职倒也不算，但实权肯定是没啥的，更多就是个名头，主要用来平衡菜系内部，保留独特文化的。

叶冰就算给叶延云找粤菜师傅，粤菜师傅为考验其心智，肯定也是让他经历三年淬炼期的。

若是叶延云是隋戊佰那样的天才，能凭藉天赋，偷师到真东西也就罢了。

但问题就在于，他有天赋，但不顶尖，有毅力，但不持久，有创意，但受限于技术无法实现。

说「心比天高，命比纸薄」倒是有些夸大了，但「眼高手低」确实是跑不了了。

此刻，夏鸣不用继续问，都能大体猜到叶延云的普升路径

但为了确定病灶，他还是多问了一句，叶延云的回答，也如同他之所想。

「粤菜学了三年，川菜学了两年，苏菜学了一年，西餐学了一年半」

「6

」

夏鸣这次是真无语了

也就是叶延云还真有些天赋，不然就这么学完，根子不歪都难。

在夏鸣看来，叶延云就和九州大陆里面那些小宗门的天才没什么区别，天赋确实是有点，但没有一条清晰且专注的路径。

薅了一圈大门派的皮毛技艺后，靠着自己的天赋将各流派的东西混合在一起，然后走出了一条「看起来新」的道路。

在「华4级」之下时，这种做法的优势还是存在的，毕竟流派传承难度一般都是一步一步升高的，很多料理「华4级」以下的厨师处理的不圆滑，能做到的程度也有限。

这个时候，叶延云能融合各派的部分特点，搭配上一点创意，就优势明显。

配合上他的年龄，说一句天才倒也不为过。

但这种玩法，相当于直接削掉了自己的上限，一身厨艺都是拼夕夕来的，一旦迈入各流派的中上层，他就开始吃力了。

并且他这种情况很难纠正，因为他已经下意识将各流派技艺融合了。

就像他呈现上来的这道「肉酱土豆千层」，原型应该是「法式米奇林土豆千层」。

他用苏菜的刀工将千层做的更薄，用粤菜的手法将土豆做了预处理，调味又偏向川菜是标准的「融合菜」。

但就和之前孙星遥怒喷帅启星一样。

【你学了个屁！一道菜你就学了个摆盘，融合菜，融合菜，是华餐技巧掌握了，又掌握了西餐技巧，然后你才配谈融合！】

【不是两个东西都学了个半罐子，就在那叫「哎呀，我融合菜啊~我在创新啊~」。】

看起来，叶延云比帅启星强了不知道多少，但其实内里剖开，叶延云也只是一个帅启星p罢了。

「叶冰不可能看不出来他儿子走歪了，但没有阻止，或者说阻止了，叶延云没有听吗？」

夏鸣瞄了一眼叶延云，心下也是有了估量。

叶冰肯定是劝了的，但叶延云大概率没有听，因为他形成了路径依赖，并觉得自己的天赋是无限的。

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