解。

一面是构造精巧的摆盘，与恰到好处的炸功，一面是味道有点奇怪，但整体却又能保持基本口感的酸甜汁。

众评委都觉得，如果把这个酸甜汁的配方换一换，面前这道菜会更加出彩。

当然，对比其他选手，他制作的料理已经算很不错的了。

思考再三后，他们最终给方旭打出了总分「411」的分数，在现在的比赛中，他排名第6。

直播间众人看到方旭的分数，也是议论纷纷。

评委室内对此倒也不意外，毕竟相当于把自己的味道献祭出去了一部分，分数低一点自然也正常。

在方旭的料理分数出来后，下一个就轮到夏鸣了。

因为要预留一些悬念，所以评委室众人刚才也是将屏幕切到了钱有道那边。

此刻就连他们也不知道夏鸣那盘子里面到底装的是什么？

只见夏鸣没怎么犹豫，就将盘子上盖着的碗掀开，众评委好奇看去，却发现盘子里竟然是5个用鱼皮包裹起来的，类似蛋一样的东西。

旁边还放了一个盖起来的小汤碗。

空气瞬间安静了半秒，五位评委互相看了看，没搞清楚夏鸣这到底是要干嘛

但他们又不能讲话，只能将目光投到夏鸣身上，示意他操作一下。

一旁的方旭看到夏鸣的料理也是一愣，要不是能感觉到这鱼皮里面包裹着东西，他甚至以为这就是炸鱼皮

就在众人都一头雾水之时。

夏鸣从口袋里掏出用干净布包裹的血开，然后抬手就对着鱼皮切了过去。

随着他刀的动作，一股有些清爽的鱼肉香气在评委面前炸开。

评委猛的一定睛一看，去除上层鱼皮后，面前的鱼皮团里，包裹的竟然是一只闪烁着莹莹金光的“鲍鱼”！

评委头上挂了一个“？”，第一反应是自己看错了，下意识擦了擦眼。

再看过去金光已经消失，只留下“鲍鱼”还安静的呆在盘里。

看到“鲍鱼”的瞬间，不止是评委，就连直播间里的观众都愣麻了！

【什么东西？鲍鱼？！】

【让你做活鱼，你丫做鲍鱼是吧！欺负人不带这样的！】

【食材压制，胜之不武了属于是！】

【等等活鱼的考题里面，为什么场里会放鲍鱼，节目不会给夏鸣开后门了吧！】

【上面的节目，可不兴乱说，而且谁说鲍鱼不是鱼！】

【楼上的生物老师看到这句话，应该会从床上气的跳起来吧~】

直播间吵闹的正欢之时，仔细端详菜品的评委也看出了端倪。

眼前的哪里是“鲍鱼”，分明是在极致刀工之下，将所有纹理，褶皱，都复原到与鲍鱼极度相似的炸鱼肉！

鱼皮看起来就像是鲍鱼底下壳的部分，里面就是鲍鱼肉的部分，上面分布着极其细腻的松鼠刀。

就连五人中最见多识广的评委，都没有亲眼看见过这么离谱的松鼠刀。

要说方旭的珊瑚是刀工极致的体现，那夏鸣这个用鱼肉模仿绒毛的操作，就已经让很多刀工大师汗颜了。

恰在此时，ai摄像头也给了夏鸣的料理一个特写。

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！