第128章 诸位选手各显神通,二轮复选进入尾 红豆芋圆舒芙蕾
能到78以上的,排名都算比较靠前了。
更别提那些压根就没有人选的料理。
选手因为是盲分,所以就算拿到分数也只能通过榜单位置来判断自己的晋级概率。
但场外直播间的观众们却不同,在直播间的右下角专门有个ui图标,观看节目的观众可以通过这个ui图标查询到剩余的选手,还有选手获取的分数。
在他们的视角上来看,已经完成料理的选手有312人,其中136人的料理被评委品尝了,最低分是604分,最高分依然是夏鸣的958分。
迄今为止,选手分数超过90的,只有白珩和夏鸣两人。
就在大家好奇,剩余人中谁能跻身90分以上档位时,贺禾的料理也被送进了传送带。
她做的,是「七彩钵仔米糕」,装盘从外表来看,和大家正常买的纯白色米糕唯一的区别,就是涂了一层略带浓稠牛奶酱。
这层略带浓稠牛奶酱其实有它专属的名字,叫「炒牛奶」。
广深区舜德有专门以此为基底的料理,至于贺禾这边没有那么纠结,就是单纯的加入了米粉,甘蔗汁,鸡蛋清最终炒制成牛奶酱,然后用在了米糕上。
当然,折腾2个半小时肯定不止这样。
在料理的旁边有一块切开的米糕,从横切面看去,发现其实米糕是内有乾坤。
外部是一层大米制作的米糕,本身里面含有了部分甘蔗的甜味,但里面的夹心却是纯白q弹的,甚至在横截面上,还能清晰的看到多种水果的碎块。
很快里面就有评委认了出来,中间包裹的部分,其实就是「钵仔糕」。
没错,就是那个在全国各地,大街小巷都有机会看到的,那种包裹着水果,需要用竹签从小碗里搅出来,入口q弹软糯的小吃。
但与市面上卖的「水晶钵仔糕」不同,因为原材料的限制,贺禾制作的是「最初级形态的钵仔糕」,也称为「传统米粉钵仔糕」。
和晶莹剔透类似果冻的钵仔糕不同,传统钵仔糕是米白色的,和外面米糕形成了一软,一q的搭配。
因为大部分人制作的都是华餐,还有小部分做的是西餐肉点,所以贺禾这道点心,还是很有吸引力的。
最终,她获得了128盏灯,并拿到了综合评分「912分」的好成绩成为第三位突破90分的选手。
不过,拿到分数的她并不是很开心,因为在一旁的排名表上,她只在第二的位置。
这也意味着,第一名的夏鸣,比她分数更高。
看着显示屏上的排名表,贺禾下意识咬了咬牙。
“这家伙到底什么来头,这么厉害看来后面得着重注意一下他了”
就在夏鸣引起了贺禾重点关注的时候
上一轮的比赛第二名,身穿一身修行服的朱悟能稳步走入了评委室。
随着他将手中的料理放入传送带,里面的少数评委眼睛却是瞬间亮了起来。
“这难道是千丝凤尾?”
“应该是千丝凤尾,但结构肯定是经过了选手自己改良的。”
“看颜色应该是白菜茎叶,萝卜叶,洋葱,你看这绒毛,多细啊!”
“凤尾首尾相连,套成一
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