返回第126章 实在好奇,过来尝一口,你应该不介  红豆芋圆舒芙蕾首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

场所有人,埋下它”

「评委席」

听完21号评委的分析,在座没有吃到夏鸣料理的评委都疯狂的在脑中解构模拟。

理论上21号评委说的情况,确实是可以实现的

但要知道,理论实现与实际实践,是隔着很大差距的。

别看21号评委说的轻松,但能吃出来,不代表能复现,他自己心里也判断了一下,如果真遇到这种情况,他大概率是很难做到这种操作的。

“这位厨师,对手中食材的利用率堪称极致,在食材短缺的情况下,依然能依靠自己对味道的理解,将料理最精细的一面,呈现给食客。”

21号评委回味一下红烧肉的味道。

“如果这是现实餐厅销售的料理,我绝对会去复购的”

“多的也不说了”

21号评委拿过一旁的计分器,然后默默的输入了一个数字。

听到他的话,其他评委思索了一下,也是拿过计分器。

这是评委们在这场评判中,第4次打分。

在夏鸣之前,有3道料理获得了部分评委的青睐。

但因为其存在某些缺陷,所以最终的评分并不算高。

第一位综合评分「791」

第二位综合评分「773」

第三位综合评分「729」

其实从分数就能看出来,对于第一个让评委们选择了的料理,在打分基础上,评委还是会主观的加一点鼓励分。

但到了第二位,他的料理明显被拿来与第一人做了对比。

第三位可能是争议较大,但依然有评委愿意尝试,给机会过的,但有意无意间,他的评分肯定还是会要与前两道做对比的。

这就是基准

无论第一次尝试的是哪16位评委,但香气和料理状态肯定是大家都能先感受到的。

在这种情况下,这个791分,相当于给其他评委打了一个样板。

后续料理没有超过某个档位之前,都会被拿来与第一道样板对比

同理,此刻的夏鸣因为料理完成度越超评委预料,所以他会成为一个新的样板。

至于这个样板究竟是90,94,还是96,其实关系并没有那么大

他最大的意义,是要将规格钉死在那里

当然,评委心里也各有一杆秤,每个人对料理的见识不同,打出来的评分也会不同。

最终,夏鸣在众评委中,最低一个,拿到了897分,最高一个拿到了988分。

【综合评分:958】

【暂居所有选手第一名!】

看到这个结果,直播间开始沸腾。

【一己之力直接将评分标准拉到95感觉后面的选手都难了啊!】

【没给满分就有机会,后面还有那么多厉害的人呢!】

【不是这么算的,主观评分不是客观数学题,这分已经高的没边了,感觉很难打破了。】

【夏鸣,加油!你是最棒的~~~】

直播间里终归会有聪明人,他们能看明白

此刻160盏灯全亮,最终被打出958分的料理,成为了所有选手都要奋力逾

章节内容不完整,请退出阅读模式查看完整内容!
『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页