第1795章 长安,伦敦 咖啡就蒜
式迈进小学课堂,才算“光荣退休”。
就这样,李晋乔和森内特,这两个背景迥异、语言不通的,在李晋乔那无视壁垒的、自带爽朗与真诚的“社交”天赋下,在大小姐精准又熨帖的翻译沟通中,更在两个小家伙时不时冒出的童言稚语和“才艺展示”的插科打诨里,聊得越来越投机。
从孩子的教育,扯到东西方文化的差异,从伦敦的天气,聊到临安的梅雨季,笑声阵阵,气氛融洽得仿佛多年老友。
不知过了多久,庭院的灯光似乎更明亮了些,夜空变成了深邃的墨蓝。
李乐系着围裙,再次出现在玻璃门口,手里还拿着根擀面杖,喊了一嗓子,“爸!面醒得差不多了,就等您出场了!”
李晋乔闻言,拍拍膝盖站起身,一手牵起一个娃,“走!笙儿椽儿,跟爷爷厨房去!爷爷给你们做油泼面吃!”
厨房里灯火通明,弥漫着面团醒发后特有的、淡淡的麦甜气息。
宽大的中岛台上,一大块覆盖着湿布的面团静静卧在深口瓷盆里,光滑柔润。
旁边,洗得翠绿的小油菜、水灵灵的豆芽,已分别码在沥水篮中。粗瓷海碗、长筷子、以及一只沉甸甸的厚底铁锅,一一就位。
李晋乔洗完手,走到案台前。掀开湿布,手指在面团上轻轻一按,留下一个浅浅的指坑,瞧见又慢慢回弹。
“嗯,醒透了。”满意地嘀咕一句,又问李乐,“对了,你放盐了没?”
“放咧,伲奢过滴,十斤面,二两盐的比例。”
“对着伲,对着伲。”
李笙和李椽一左一右扒着料理台边缘,踮着脚尖,眼睛瞪得溜圆。
“爷爷,这是面。”李笙说道。
“哟,知道啊?”
“老奶奶包饺子用的。”
“对,不过,做面条的面和包饺子的,软硬上有区别。”李晋乔揪下一小块,在手心里揉了揉,递给她,“摸摸,软不软?”
李笙小心地接过,那面团在她小手里软乎乎、温嘟嘟的,她新奇地捏了捏,又递给旁边的李椽。李椽接过去,没有立刻捏,而是先仔细看了看,又用手指小心地戳了戳,才学着姐姐的样子,轻轻揉动。
李晋乔看着俩娃的小动作,眼里满是笑。他重新揉按起大面团,动作不疾不徐,力道均匀,将面团里的空气进一步排出,使之更加光滑紧实。
揉好的面团又被他搓成长条,揪成大小均匀的剂子,再搓成更细的长条,抹上清油,盘在抹了油的盘子里,盖上湿布继续饧着。
“爷爷,你在搓虫虫吗?”李笙看着那盘成一圈圈、油光水滑的面条坯,好奇地问。
“像虫虫,但不是虫虫,是面条睡觉呢,睡醒了,就变长了,变好吃了。”李晋乔一边利索地处理最后一个剂子,一边用孩子能懂的话解释。
这边厢,李乐已经烧上了一大锅水,蓝色的火苗舔着锅底。
另一边,大小姐果然搬了个凳子坐在料理台尽头,面前放着一小碗剥好的白白胖胖的蒜瓣,她正拿着小臼,小心地将蒜瓣捣成蒜泥,神情专注得像在完成一件精密工作。李乐偶尔瞥过来一眼,嘿嘿着。
准备工作就绪。李晋乔拿起一个饧好的面剂,两手捏住两头,在
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